Vi innleder adventstiden med en enkel og grei Plomme-langpannekake

  Selv om det ikke er advent riktig enda, tjuvstarter vi med en enkel og rei plommekake. Kaka er skikkelig enkel å lage, og den rekker til mange. Det som ikke blir spist opp kan legges i fryseren til en annen dag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 12 90 minutter Enkel Ingredienser: 100 g Smør (mykt)…

Happy Halloween med Halloween-ostekake

Happy Halloween! Til kaffen i dag blir det en Appelsin- og oreo- ostekake med trær og gravstøtter. Det er en passe skummel og dekorativ til kake til Halloween! Ingredienser: Kjeksbunn: Ca 300 g Oreokjeks med fyll – oppskrift HER 80 g   Smør (smeltet) Ostekrem: 3 ½ pl Gelatin 3 dl Appelsinjuice 3 dl Kremfløte 225…

I dag baker jeg svigermors enkle sjokoladekake med appelsinsmak

Dette er ei enkel kake å bake, men den er god på smak og passer yppelig sammen med en tykk sjokoladesaus, og/eller krem. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad  1 kake  1 time  Enkel Ingredienser: 3½ dl Melk 300 g Sukker 1½  ts Vaniljesukker 275 g Hvetemel 2 ½ Bakepulver 250 g Smør (smeltet) 3 Egg 75 g…

Favorittdessert – Pasjonsfruktmousse med pasjonsfruktgele

Dette er en lett, frisk og god mousse som smaker utmerket etter en hvilken som helst middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Egg (delte og romtempererte) 150 g Sukker 3 dl Kremfløte 3 blader Gelatin Pasjonsfruktgele: 1 dl…

Fredagskos – Sitronmarengskake

Min sitronmarengskake består at en søt kakebunn med sitronsmak, syrlig sitronkrem, søt og klassen italiensk marengs som er brent med en brenner, toppet med karamelliserte sitroner. Den er skikkelig god og anbefales på det sterkeste. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8-12 3 timer middels Ingredienser Sitronkrem: 200 g Sukker 3 Sitroner (skall) 150 g Sitronsaft (ca 1…

Sommerkos med Pasjonsfruktfromasj

Dette er en frisk dessert som smaker utmerket etter en hvilken som helst middag. Vil du gjøre den litt flottere – så pynt den med frukt og bær. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Eggeplommer (romtempererte) 150 g Sukker…

Terry, Pamela (2022) «Under vinrankene» med Mormors Plommekake

    For ei stund siden fikk jeg forespørsel fra Vigmostad Bjørke om jeg ville lese en familiesaga fra Sørstatene; «Under vinrankene» og det ville jeg selvfølgelig. Romanen er skrevet av den amerikanske forfatteren Pamela Terry. Hun er bosatt i Georgia, hvor denne romanen starter og tilbringer etter sigende mye tid i Skottland, hvor denne…

I dag blir det Squash-sjokoladekake til kaffen

Denne Squash-sjokoladekaken er saftig og god og har en dyp sjokoladesmak. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 70 min. Enkel Ingredienser: 2 ½ dl Hvetemel (150 g) 1 dl Kakaopulver (50 g) 1 ts Bakepulver 2 Egg (romtempererte) 1 ¼ dl Smør (smeltet) (125 g) 2 dl Sukker (200 g) 2 ts Vaniljesukker 4 dl Squash (raspet)…

Jojo Moyes «Den ene pluss en» og hvit kake med sjokoladeglasur

Denne uka har jeg kost meg skikkelig med Jojo Moyes «Den ene pluss en». Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Hvit kake med sjokoladeglasur, TRYKK HER! I denne boka møter vi Jess. hun er gift og har datteren Tanzie, bonussønnen Nicky og en stor hund. Ektemannen hadde et nervøst sammenbrudd for et…