I denne uka her jeg lest «Mannen i tre deler» som er skrevet av Thomas Bagger. Bagger er en dansk forfatter som debuterte i 2017. Han er nominert til en rekke priser for sine bøker. For blant annet «Mannen i tre deler» mottok han Blixten prisen i 2022 og er nominert til Krimimessens Publikumspris. Så…
Tag: #dessertporn
Et bedre menneske» av Eli Åhman Owetz og Mormors eplekake med krem
I forrige uke fikk jeg et leseeksemplar, fra HarperCollins, av «Et bedre menneske» som er skrevet av Eli Åhman Owetz. Owetz er en svensk feelgood forfatter og journalist. Hun har skrevet flere bøker. Jeg har bare lest «Oppussingsprosjektet» av henne tidligere, som jeg til gjengjeld likte utrolig godt. Hvis du ønsker å hoppe rett til…
Enkel dessert – Tapiokapudding med kiwi og blåbær
Denne Tapiokapuddingen er enkel å lage. Den kan servers med rødsaus eller med friske bær og frukt Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 10 – 30 min Enkel Ingredienser: 2 ½ dl Tapiokaperler 7 ½ dl Melk 1 ts Vaniljesukker 1-3 ss Sukker (eller søtstrø) Tilbehør (forslag): Kiwi (i biter) Blåbær Slik gjør du: 1…
Japaninspirert dessert – Crème brûlée smaksatt med japansk soya
Denne Crème brûlée er smaksatt med japansk soya. Bruk gjerne en med lavt saltinnhold for den kan fort bli litt for salt. Men Bruleen er god den, og smaker litt som saltkaramell med litt ekstra soya smak. Noen sier at den minner litt om prim. Porsjoner Tid (totalt) Vanskelighetsgrad 4-6 4 timer 10 min Enkel…
Zero waste – bread and butter pudding
Bread and butter pudding eller brødpudding er en fin måte å få brukt opp brødrestene på. Oppskriften sier hvitt brød, men jeg bruker det jeg har av tørre brødrester, og synes at mellomgrovt og spelt fungerer vel bra som lyst brød. Det er heller ikke noe i veien for å kombinere ulike typer brød til…
God jul med den ultimate juledesserten – Riskrem
God jul alle sammen! Her er det allerede julestemning, og jeg har akkurat laget kveldens dessert -Riskrem. Det tror jeg er en av de beste dessertene som finnes, og en skikkelig juleklassiker – vi spiser ALLTID riskrem til dessert på julaften! Jeg tror jula faktisk hadde vært ødelagt om vi ikke har det som dessert….
«Alle hjerter gleder seg» skrevet av Carole Matthews og Risdessert med bringebærsaus
Denne adventsuken har jeg kost meg skikkelig med «Alle hjerter gleder seg», som er skrevet av Carole Matthews. Jeg har ikke lest noe av Matthewes fra før, men tenker at i denne travle juletid er det alltid koselig med en god julebok. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på RIZ al la trautmansdorf,…
Lussecotta på Luciadagen
For noen uker siden laget jeg safranpannacotta: Sebastian sa: “De smaker som lussekatter” – og pannacottaen minner faktisk om lussekatter. Vi konkluderte med at da må det bli Lussecotta, på Luciadagen i år. Hven vet – kanskje det blir en tradisjon … Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 min (og 3 timer) Enkel Ingredienser: 3 pl…
«Hønsehuset i Toscana» av Mona Helene Eidem med safranpannacotta
Denne uka har jeg lest «Hønsehuset i Toscana», som er den frittstående oppfølgeren til «Farvel til krumkakene». Boka er skrevet av den norske forfatteren og redaktøren Mona Helene Eidem, og er selvfølgelig ugitt på Eidem forlag Hvis du ønskerå hoppe rett til oppskiften på safrapannacotta – trykk HER I «Hønsehuset i Toscana» møter vi igjen…
«Brakfis! Kroken på døra» av Thomas Framnes og Joachim Berg med lapper
Vi har vært så heldige å få et leseeksemplar av Brakfis fra Vigmostad og Bjørke – «Brakfis! Kroken på døra». Boka er skrevet av Thomas Framnes og det er Joachim Berg som har stått for illustrasjonene. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på rislapper, TRYKK HER! I «Brakfis! Kroken på døra», møter vi…
Heidis boble 