Pavlova må jo bare være den ultimate desseten. Sprø marengsbunn, søt vaniljekrem og toppet med syrlige rips . Lag gjerne bunnen og vaniljekremen dagen før – så gjenstår bare pyntingen til den dagen du skal servere den. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake Enkel /middels Ingredienser: 4 Eggehviter 250 g Sukker 2 ts Vaniljesukker…
Tag: enkel
Fredagskos med Rips og squash scones
Scones er skikkelig godt, og disse er enda bedre. Squashen gjør sconesene saftige og ripsen er en flott smakstilsetning. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 45 min. Enkel Ingredienser: 5 dl Hvetemel 3 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 1 dl Sukker 100 g Smør (kaldt) 1 Egg 1 ½ dl Rømme 100 g Squash 100 g Rips…
Dessertfavoritt – Kirsebærgele med vaniljesaus
Hjemmelaget kirsebærgele med vaniljesaus er en fantastisk dessert. Ikke bare smaker den godt – men den er også en opplevelse for øyet, med sin flotte rubinrøde farge. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 20 min + tid til å stivne Enkel Ingredienser: Ca 600 g Kirsebær – sure (10 dl) 7 dl Vann 1 dl Sukker 8…
Cookies med sjokoladebiter til kaffen i dag!
Disse Cookiene blir store, fine og sykt gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 10 30 min. Enkel Ingredienser: 115 g Smør 200 g Sukker 1 Egg 2 ts Vaniljesukker 225 g Hvetemel 1 ts Natron 150 g Sjokolade (hakket) eller pistasjnøtter (hakket) Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen på 175 grader, og – Legg bakepapir på stekeplater…
«The Hunger games» av Suzanne Collins med mormors havrekjeks
I denne uka har jeg lest «The Hunger games». Ja, den har jeg selvfølgelig lest en gang tidligere. Da den kom ut, leste jeg den sammen med Oda (datteren min) leste den. Den gangen likte jeg boka skikkelig godt. Så da jeg så boka igjen på biblioteket, fikk jeg ufattelig lyst til å lese…
Sommerlig formkake med squash, ingefær og lime
Denne squashkaka er en frisk og god formkake, som smaker av ingefær og lime. Squashen gjør den ekstra saftig. Kaka bør spises samme dag som den bakes. Skal du servere den en annen dag, kan den fryses, og tas opp samme dag som den skal serveres. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 formkake 90 min. Enkel Ingredienser:…
Frokostfavoritt – Chia-grøt med blåbær og banan
Chia-grøt – enkelt og grei frokostgrøt, som ordner seg selv, mens du sover: Rør sammen – la stå – nyt! Enklere blir det ikke 🙂 Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 5 min Enkel Ingredienser: 2 ss Chiafrø 1 dl Melk 1½ dl Yoghurt (naturell) 2-4 ss Havregryn 1 ss Sirup (Agarve-/ lønnesirup e.l) Topping; 2 ss…
Lunsjfavoritt – Thai-inspirert nudelsalat med reker
Denne Thai-inspirert nudelsalaten med scampi er både frisk og god. Den passer utmerket som forrett, lunsj. middagssalat eller som en av flere retter på en buffet eller koldtbord. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 30 min Enkel Ingredienser: 600 g Scampi eller reker (kokte) 250 g Risnudler ½ Agurk (skivet, uten midten) 1 bunt Reddiker…
Dagens dessert – Polentagrøt med rødsaus
Polentagrøt er en dessert, som faller i smak hos de fleste. Den passer like godt på en hverdag som på en søndag. Den er enkelt å lage, og smaker skikkelig godt sammen med en rødsaus som for eksempel en enkel bringebærsaus. Ingredienser: 6 ss Polentagryn 1 l Melk 2 – 3 ss Sukker 4 Mandeldråper…
«Et helt halvt år» av Jojo Moyes og Havrebrød til lunsj
«Alle» jeg kjenner leste og snakket om «Et helt halvt år» av Jojo Moyes den gangen den kom ut. Den gikk som en farsott gjennom vennegjengen min. Jeg var derimot så opptatt på den tiden at jeg ikke hadde tid (eller overskudd) til å lese den gangen. – Det var så mye annet som måtte…
Heidis boble 