Indrefilet av storfe med sellerirotpuré, romanesco og portvin/ rødvinssaus er skikkelig godt både som selskapsmat eller som lørdagskos. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 80 min. Middels Ingredienser: 300 g Indrefilet av storfe 4 fedd Hvitløk (knuste) 50 g Smør 1-2 Rosmarinkvister ½ Romanesco (8 topper) 50 g Sopp (shiitake eller annen sopp) Olje (soya) …
Tag: gjesterom
Cookalong med @Forskerkokken (Patrick Faaland) – Indrefilet med sellerirotpuré
For en god stund siden hadde vi cookalong med @Forskerkokken (Patrick Faaland). Det har tatt litt tid før jeg la ut oppskriftene. Rett før 17. mai a jeg ut oppskriften på forretten vi laget: Kamskjell med fennikelpuré, poppet byggryn og marmorert hvitvins saus og i dag kommer endelig oppskriften på hovedretten: Indrefilet av storfe med sellerirotpuré,…
Sommerlunsj med Aspik, og den aller første lappen på sommerprosjektet vårt
Da har vi endelig begynt på sommerprosjektet vårt for 2020 🙂 Altså et sengeteppe til kammerset på sommerhuset vårt. Vi har bestemt oss for å hekle ganske store lapper (20 x 20 cm), og foreløpige beregninger – altså før vi har startet, er at vi trenger 80 lapper. Det betyr at vi skal hekle 40…
Sommerlunsj med Aspik, og påbegynt oppussing av kammerset
Da har vi faktisk kommet godt i gang med oppussingen av kammerset. Ja, godt, og godt? Vi har valgt farger til vegger, tak og skapdører. Det blir lilla, og det blir skikkelig flott! I tillegg til å velge fargene har vi begynt å male skapdører, samt det av inventaret som skal males. Jeg tror at…
Oppussing av gjesterom og Nystekt baguette
Det går ikke riktig så trengt som det virker med oppussingen vår. Akkurat nå har vi en liten pause i oppussingen, og er i Trondheim for å se på fliser til kjøkkenet, gardiner til kammerset og kanskje kjøkkenet. Men jeg synes det er litt vanskelig å bestemme seg for gardiner, før jeg har bestemt fargepaletten…
Heidis boble 