Jeg har vært så heldig å få tilsendt et leseeksemplar av «Nattreise» fra Vigmostad Bjørke. Boka er skrevet av den norske forfatteren og oversetteren Tore Aurstad. Tidligere har han skrevet noen kriminalromaner sammen med sin kone Carina Westberg, slik som for eksempel «Tyster», som kom ut på Vigmostad Bjørke i 2022. Aurstad har tidligere også…
Tag: hjemmebakt
Tilbehør – focaccia
Dette tror jeg er den beste oppskriften på focaccia som jeg har. En setter fordeigen kvelden før en skal bake focacciaen. Hvis man husker det – er det bare å bake neste dag! Og resultatet er verdt det! Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 3 timer Enkel Ingredienser: Fordeig (dagen før); 135 g Hvetemel 1 ½ dl…
«Alle de slemme jentene», av Chris Whitaker med kirsebær- og sjokoladeruter på siden
Den siste uka har jeg lest thrilleren «Alle de slemme jentene», som er utgitt på Vigmostad Bjørke. Boka er skrevet av den britiske forfatteren og bibliotekaren Chris Whitaker. Whitaker har fått en rekke priser for sine bøker, så gjett om jeg gledet meg til å lese denne! Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften…
Rosa-sjokolade blondies til fredagskosen
Jeg er så heldig og har fått tak i litt rosa-sjokolade. Så i dag blir det rød-sjokolade (rosa-sjokolade) blondies, eller ruby-sjokolade brownies, som vi også kan kalle dem. Det er bare super godt. Ruby – sjokolade eller rød (rosa)-sjokolade er en helt egen type sjokolade. Den smaker annerledes enn både mørk og hvit sjokolade. Den…
Test av oppskrift – Fruktbarer fra Garant
Nå er det ei stund siden jeg har prøvd ut oppskrifter. Men i går da jeg tok opp en ny pakke med havregryn fra kjelleren la jeg merke til en oppskrift på muslibarer på pakken som jeg hadde skikkelig lyst til å prøve. Så i dag blir det altså Fruktbarer fra Garant Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
Jeg baker Rosinboller i dag
I dag baker jeg boller med rosiner og de er bare sååååå gode! Denne oppskriften er uten melk og uten smør men de gir skikkelig saftige gode boller som kan spises som de er eller deles opp og spises med for eksempel ost. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 ½ timer Enkel Ingredienser: 20 g…
I dag baker jeg mandelboller toppet med vaniljekrem og hakkete mandler!
Dette må være oppskriften på verdens beste mandelboller. Bollene har en mandelfylling, er toppet med vaniljekrem og overstrødd med hakkete mandler. De er bare sååååå gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 ½ timer Enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Salt…
I år feires valentinsdagen med en appelsin- og Banankake
‘ Gratulerer med valentinsdagen! I år blir det en gul kake til valentinsdagen her. Smakskobinasjonen er Appelsin-, Banan-, og Karamell. Skikkelig godt! Og så er den pyntet med et hjerte av små karameller selvfølgelig. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8-12 ca 3-4 timer Middels Ingredienser; 3 dl Melk 1 dl Appelsinsaft (presset) 175 g Smør 2 ½…
Gratulerer med Morsdagen!
Gratulerer alle mødre, bestemødre, bonusmødre, svigermødre – ja alle typer mødre! I dag er det morsdag. Det er en dag jeg setter stor pris på. Nå er det ikke sånn at vi feirer dagen med gaver og masse hoi og hei – det har vi aldri gjort, men blomster, kake og noen hyggelige hjemmelagde kort….
Dagens bakst – fletteloff
I dag, har jeg bakt fletteloff etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», Fletteloff (side 34-35). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 loffer 3 timer middels Ingredienser: 6 ½ Melk 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel 1 ts Sukker 1 ts Salt 1 Egg 100 g Smør Egg…
Heidis boble 