2 desember – Candy cane snøballkjeks

Snøballkjeks med ristende mandler, toppet med hvit sjokolade og candy cane strø. Det må vel være en flott start på desember. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 24 90 min. Enkel Ingredienser: 225 g Smør 1 ¼ dl Sukker 2 ts Vaniljesukker 1 ts Pepperminteekstrakt eller -aroma 5 dl Hvetemel 2 ½ dl Mandler (hakkete og ristede) Pynt:…

Natale Cox, «Ikke bare til jul» og Kristins bananbrød

Jeg har ikke lest noe skrevet av Natale Cox, før jeg leste «Ikke bare til jul». Jeg må ærlig innrømme at denne boka valgte jeg ut bare på grunn av temaet, som er jul. For hva er vel bedre en romantisk, koselig julebok, i denne søte adventstiden? Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften…

Tyvstartet med julebaksten – Kokosmakroner

Jeg greide ikke å vente lengre, og gikk i gang med å bake litt til jul. Ja, eller for å være helt ærlig blir det vel til advent – for julekakene smaker nå aller best før jul! Så på onsdag bakte jeg Kokosmakroner etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med…

Ben Aronwitch «Rivers of London», og Vognhjul-kjeks

 I det siste har jeg lest Ben Aaronovitchs «Rivers of London». Jeg hadde skikkelig lyst til å lese en fantasy-bok nå, og fikk anbefalt denne som er en moderne, urban fantasy-bok. Aaronovitch er en engelsk forfatter født i 1964, som blant annet har skrevet for TV- serien Dr. Who. Utover dette vet jeg ikke så…

«Gone» av Michal Grant med minidonuts

Denne uka har jeg lest Michal Grants «Gone», som ble utgitt på Egmont i 2008. Boka er oversatt til norsk, med tittelen «Forsvunnet», men denne gangen valgte jeg å lese den engelske versjonen . Jeg var i begynnelsen litt usikker på om jeg skulle lese denne boka. Bare tittel minnet meg på den verste bildeboka…

Sjokoladekjeks til kaffen

Dette er skikkelig gode Sjokoladekjeks . Enkle å lage, gode å spise Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 36 100 min. Enkel Ingredienser: 225 g Smør (romtemperert) 1 ¼ dl Sukker (hvitt) 2 ½ dl Sukker (brunt) 2 ts Vaniljesukker 2 Egg 5 dl Hvetemel 1 ¼ dl Kakaopulver 1 ts Natron Slik gjør du: 1 Visp smør…

«Pesten» av Chris Weitz med Snøballkjeks til trøst

Jeg begynner å bli SÅ lei Covid-19 og korona. Smittetall, restriksjoner, smitteverntiltak og alt det der. Ja, misforstå meg rett, – jeg er selvfølgelig glad for alle tiltak som gjør at jeg og alle har minst mulig risiko for å bli smittet. Men jeg skulle ønske viruset løste seg opp og forsvant. Det er kanskje…

Fredagskos med mini donuts

Jeg bruker å lage mini donutsene mine i donutsmaker. Det er enkelt og greit. Ingredienser: 400 g Hvetemel 3 ts Bakepulver 250 g Sukker 3 ts Vanljesukker 2 Egg 2 ½ dl Melk 15 g Smør (smeltet) Slik gjør du: 1 Sett på donut-jernet 2 Bland sammen alle tørre ingredienser – Tilsett de våte, og…

Vognhjul-kjekser til kaffen

Vognhjul kjeks er dekorative kjekser som passer godt som en «sukkerbit» til kaffen eller på et kakebord. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 24 90 min. Middels Ingredienser: 125 g Smør 150 g Sukker 1 Egg 200 g Hvetemel   Rød konditorfarge Slik gjør du: 1 Visp smør sukker, til det er lyst og luftig – Tilsett…