Det begynner å bli på tide å begynne med den engelske julekaken igjen, for den skal jo pleies og modnes i hele 8 uker. Jeg bakte denne for førte gang i fjor. Oppskriften på Grandtante Berthas Engelske Julekake er hentet fra Kjølner, Lene Lauritsen (2020) «Petra Pettersens Perfekte plan», Fagervik forlag, og gjengitt med tillatelse…
Tag: kake med frukt
Dagens dessert – Pasjonsfruktmousse med pasjonsfruktgele
Dette er en lett, frisk og god mousse som smaker utmerket etter en hvilken som helst middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Egg (delte og romtempererte) 150 g Sukker 3 dl Kremfløte 3 blader Gelatin Pasjonsfruktgele: 1 dl…
Dessertkake – Pasjonsfruktkake
I helga hadde vi en liten familiemiddag. Vanligvis har vi en pr uke, men med økende korona i Trondheim, så ble det dessverre noen uker vi måtte hoppe over familiemiddaagen. Men nå er smitten på vei ned, og det er lov med fem gjester – så da ble det familiemiddag på oss igjen. Til dessert…
“Petra Pettersen Perfekte plan” av Lene Lauritsen Kjølner og engelsk julekake
På mandag fikk jeg pakke i posten, og det var en helt ny bok skrevet av en av mine norske favorittforfattere; Lene Lauritsen Kjølner. Denne gangen er det ikke en krimbok med Olivia Henriksen i hovedrollen, men en helt ny karakter; Petra Pettersen. Ikke nok med det, Kjølner skriver i en sjanger som er helt…
«Djevelens yngel» av Myriam Bjerkli med Nektarinkake
For en stund siden fikk jeg tilsendt «Djevelens yngel» fra forfatteren – Myriam Bjerkli. Fra før hadde jeg lest «Lille Linerle» som jeg likte utrolig godt, og som jeg faktisk endte med å gi et terningkast 6. For meg var Myriam Bjerkli inntil da en ukjent forfatter. Nå vet jeg at hun, skriver både spennende…
Fredagskos med Nektarinkake
Nektarinkake – Nam ….. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake Enkel Ingredienser: 4 Nektariner 150 g Smør (romtemperert) 2 dl Sukker 1 Egg (romtemperert) 1 ts Vaniljesukker 1 ½ dl Hvetemel 1 ¼ ts Bakepulver 1 ss Perlesukker Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen på 180 grader, – Legg bakepapir i en rund form, og…
Heidis boble 