I dag baker jeg havrekjeks med sjokoladebiter

   Denne oppskriften er basert på havrekjeksoppskriften fra min mormors kokebok. Men jeg har byttet ut litt av sukkeret med brunt sukker og tilsatt sjokoladebiter. Kjeksene er skikkelig, skikkelig gode og veldig enkle å lage Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 36 30 min Enkel Ingredienser: 200 g Smør 2 ½ dl Sukker (hvitt) ½ dl Sukker (brunt)…

Dagens forrett – Kamskjell i eplesaus

 Kamskjell i eplesaus er en god forrett, som er enkel å lage. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4  25 min. Enkel Ingredienser: 8 – 12 Kamskjell (ferske eller frosne) 1 ss Olje (raps) 1 ss Smør Eplesaus: 2 Epler 2 ss Sitronsaft (nypresset) 1 ss Smør   Grønne urter e.l. Tips! Du kan lage ferdig eplesuasen på…

Tilbehør – enkel Asiatisk agurk- og rødløkssalat

Denne Asiatiske Agurk- og rødløkssalaten er en syrlig salat, som passer utmerket som tilbehør til asiatiske retter. Her er det tilsatt litt Sichuanpepper og litt chilipasta, noe som gjør at salaten er litt sterk, men ikke mye. Du kan fint øke eller minke innslaget av dette for å tilpasse styrken til dine preferanser. Porsjoner Tid…

Dagens middag – Farmors Kjøttkaker med ripsgele

 Dette er min farmors oppskrifter på Kjøttkaker. De er enkle å lage og utrolig gode Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. Enkel Ingredienser: 400 g Kjøttdeig 5 dl Melk 6 ss Strøbrød (brødrasp) ½ Løk (raspet) 1 Egg 1 ts Salt 1 krm Pepper ½ ts Sukker   Smør til steking Slik gjør du: 1…

Påskekrim med «Tyster» av Aurstad & Westerberg og nudelsalat

Det er påske og da skal man tradisjonen tro lese krim, og det er nettopp det jeg har gjort de siste dagene. Jeg har vært så heldig å få et anmeldereksemplar av «Tyster» som er skrevet av Aurstad & Westerberg og som er utgitt på forlaget Vigmostad og Bjørke. Hvis du ønsker å hoppe rett…

Påskekos med «Paradis City» av Jens Lapidus og Semlor

I denne uka har jeg lest en svensk spenningsroman som foregår en gang i nær fremtid. Boka heter «Paradis City», og er skrevet av den den svenske forfatteren Jens Lapidus. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Semlor, TRYKK HER! På grunn av kriminalitet, gjengaktiviteter mm er enkelte hardt belastede områder, blitt til…

«Vi er ulver» av Katrina Nannestad med russisk potetsuppe

I forrige uke fikk jeg et anmeldereksemplar av «Vi er ulver» tilsendt fra Harper Collins.  Boka er skrevet av den australske forfatteren Katrina Nannestad. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på potet- og soppsuppe, TRYKK HER I begynnelsen av «Vi er ulver» møter vi familien Wolf hjemme hos dem på slutten av 1943….

«Crux» av Sven G. Simonsen og Havregrøt med hvetekli og blåbær

For en stund siden fikk jeg en forespørsel om jeg ville, lese den seneste boka til Sven G. Simonsen, «Crux». Selvfølgelig ville jeg det, og fikk et leseeksemplar tilsendt fra forlaget Press. Nå må jeg (beskjemmet) innrømme at jeg ikke har lest debutboka hans, Risiko (enda), men vet at den fikk en god mottakelse, fin…