Hvorfor ikke lage en Squash – og tomatpai toppet med mozzarella ? Det er skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 90 min. Enkel Ingredienser: 4 Poteter 1 Squash 1 Løk 1 Paprika (grønn) ¼ Purre (ca. 50 g) 1 fedd Hvitløk 1 ts Spisskumen 1 ts Paprikapuver 2 ss Basilikum (hakket) 1 ts Persile (hakket)…
Tag: parmesan
Kjøttfrimandag med Squash – og tomatpai med strøbrød og parmesan
Hvorfor ikke lage en Squash – og tomatpai med strøbrød og parmesan? Det er skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 90 min. Enkel Ingredienser: 4 Poteter 1 Squash 1 Løk 1 Paprika (grønn) ¼ Purre (ca. 50 g) 1 fedd Hvitløk 1 ts Spisskumen 1 ts Paprikapuver 2 ss Basilikum (hakket) 1 ts Persile (hakket)…
Kjøttfrimandag med Spinat- og Ricottaterte med tomater
Spinat- og Ricottaterte med tomater, er utrolig godt. Når vi spiser den til middag hjemme hos meg, har vi salat til, og av og til brød. Terta er også flott som en forrett, og da kan du velge, om du lager en stor terte eller små individuelle pakker. Den passer også veldig godt som en…
Kjøttfrimandag med Flan di broccoli eller “Brokkolisuffle”
Flan di broccoli eller “Brokkolisuffle” er nydelig som en lunsjrett, som en forrett eller som tilbehør til en middag. Nonna Ursula lagde denne av og til som (en av mange) forrett(er) til de lange søndagslunsjene hvor hele storfamilien var samlet på søndager. Skikkelig hyggelig, og utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 Middels Ingredienser: 12…
Kjøttfrimandag med Cannelloni med brokkolifyll
Cannelloni ai broccoli eller Cannelloni med brokkoli, er skikkelig godt som middag, eller som en forrett. Nonna Ursula lagde denne av og til, som (en av mange) forrett(er), til de lange søndagslunsjene, hvor hele storfamilien var samlet. Skikkelig hyggelig, og utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Middels Ingredienser: 12 Pastaplater 800 g Brokkoli 1…
Kjøttfrimandag med Spinatpizza
Spinatpizza er en av mine pizzafavoritter. Ja, nå er jeg jo veldig glad i spinat, og du bør like spinat i utgangspunktet for å elske denne pizzaen. Cashewnøttene gir litt “crunch” til fyllet og setter en ekstra spiss på smaken. Oppskriften på pizzabunn, er den min Nonna Ursurla benyttet når hun laget pizza til familien….
En liten svipptur innom Fretex og pasta carbonara til middag.
I går var datteren og jeg på en liten utflukt til Fretex – hun trengte lesestoff til sommeren og jeg var som alltid på utkikk etter en eller annen god bit. Og vi fant så masse! Det var hyllemeter på hyllemeter med bøker. Det er bøker i god stand som nesten ikke koster noe –…
Sommerhus, soverom og Pizza Margherita
Jeg liker sommerhuset mitt så godt. Tror det må være en av de beste plassene på jorden. Nå er også soverommet “ferdig”. Ja, det er jo ikke helt ferdig da, men vi har malt og lagt gulv og ikke minst fått opp senga, nattbordene og kommoden. Jeg tror vi har fått til “50-tall stilen” som…
Kjøttfrimandag og Spagetti med tomatsaus
Spagettisauser kan man variere i det uendelige, og det er utrolig godt. Dette er en riktig god kremet tomatsaus med litt paprika og purre. Jeg legger den ut på kjøttfri mandag men egentlig kan den likegodt spises på en tirsdag. Ja, stort sett alle dager. Hvis du vil kan du lage pasta en fra grunnen…
Kjøttfrimandag: Spagetti med tomat og spinat
Hjemme hos meg er pasta en middagsfavoritt – jeg tror jeg kunne ha spist pasta hver eneste dag! Variantene på pastasauser som jeg bruker hjemme hos oss er mange. Akkurat denne sausen er fri for kjøtt og kan derfor trygt anbefales til en kjøttfri mandag. Ikke tro at sausen mangler smak og fylde av den…
Heidis boble 