Vi trodde vi skulle til Hameln for å se på rottefangere og bindingsverk, men universet hadde andre planer. Det ble riktignok en historisk opplevelse – men ikke av den typen som får plass på et postkort. I går kveld ble jeg nemlig lagt inn på Sana Klinikum Hameln-Pyrmont. Ikke fordi jeg ble bitt…
Tag: Tyskland
Når persisk mat møter norsk forvirring – og kjærlighet oppstår i en lefse
Noen ganger havner man et sted der man føler seg som en amatør på gourmetfestival. Det skjedde oss i Köln, i en sjarmerende liten restaurant med det staselige navnet Yas. Adressen? Groß St. Martin 2. Navnet på menyen? Tysk! Språket til betjeningen? Persisk! Våre språkkunnskaper? Tja! Vi holder oss flytende på reisentysk med…
Köln: Skattejakt, sykkeltur og en katedral som kunne skygget for sola
Det hele startet uskyldig nok: En liten sykkeltur fra bobilparkeringen langs Rhinen, på det som skulle være en rolig tur inn mot Köln sentrum. Du vet – litt sightseeing, kanskje en kaffe, og muligens et blikk på den berømte domen. Men Köln hadde andre planer. For plutselig, uten forvarsel, tråkker vi rett inn…
Aachen – kirker, fontener og en bitteliten bokhandelmassakre
Aachen. Denne lille, sjarmerende byen som egentlig bare skulle være et kort stopp, men som endte opp med å stjele både hjertet mitt og vesentlig plass i bobilen. Vi startet som enhver fornuftig turist – med å tusle rundt uten mål og mening. Kirker dukket opp på hvert…
Taverne Lakis – der vi ble (nesten) greske Aachen-borgere
Dammstraße 59, 52066 Aachen, Tyskland Du vet den følelsen når du bare ramler inn et sted og plutselig er en del av inventaret? Sånn var det da vi snublet over Taverne Lakis i Aachen. Et lite, brunt, men sjarmerende krypinn, som luktet svakt av krydder, grill og… ekte liv. Vi bestemte…
St. Johannes Kirche i Bad Zwischenahn – og litt styr og røkt ål
Du vet når du har sett for deg en fredelig dag i en vakker park, rusle hånd i hånd med reisefølget og kanskje snuse litt på noen blomster (altså hunden snuser – ikke jeg, nødvendigvis)? Vel, det var akkurat sånn vi hadde sett for oss på starten på dagen i går i Bad Zwischenahn….
Duhnen – med sol i ansiktet og vind i håret
Det finnes steder som smyger seg inn under huden. Som ikke roper høyt, men som hvisker seg inn i sjela og blir værende. Duhnen er akkurat et sånt sted. En liten perle av en badeby ved Nordsjøen i Tyskland, hvor tidevannet bestemmer rytmen – og hvor jeg, med sol I ansiktet og vind i håret,…
Pretzel og Oktoberøl
Pretzel er noe av det beste jeg vet men jeg baker det bare en gang i året. Kanskje vi burde ha bakt dem oftere. Uansett, pretzel og øl hører til, og da blir det selvfølgelig tysk Oktoberfest øl. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 90 min. over 2 dager Vanskelig Ingredienser: 2 ½ ts Tørrgjær 1 ¼…
Oktobermåned, oktoberøl og Pretzel – naturligvis
Siden jeg skulle til Spania, og går glipp av alle oktoberfestligheter, måtte vi bare bake pretzel før jeg dro. Pretzel er noe av det beste jeg vet men jeg baker det bare en gang i året. Kanskje vi burde ha bakt dem oftere. Uansett, pretzel og øl hører til og da blir det selvfølgelig tysk…
Heidis boble 