Tranebærkake! NAM – deilig sjokoladebunn med nøtter, fylt med tarnebærkrem. Kan man egentlig ha det bedre?

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
1 liten kake	60 min.	Enkel

Ingredienser:

Kaken:

100 g	Smør
60 g	Sukker
2	Egg
125 g	Hvetemel
100 g	Hasselnøtter (malte)
1 ts	Bakepulver
1 ts	Vaniljesukker
2 ss	Kakao
3 ss	Melk

Fyll:

100 g	Tranebær
50 g	Sukker
½ dl	Vann (kan bruke utblandet gløgg)
2 dl	Fløte

Slik gjør du:

1 Begynn med Tranebærene: – Rens bærene, og – Ha bær, vann og sukker i en kasserolle – Kokes i 4-5 min. – Avkjøles

2 Sett ovnen på 170 grader, og – Smør en liten springform (18 cm)

3 Lag kaken Visp smør og sukker hvitt og luftig – Tilsett de øvrige ingrediensene, og – Rør sammen til en deig – Helles i rund form, og – Stekes midt i ovnen , – I ca. 40 min. – Avkjøl kaken

4 lag fyllet: – Pisk fløten til krem – Del den i 2 – Bland inn Tranbærene i den ene halvdelen

5 Montering; – Del kaken i 2, – Legg bunnen på et kakefat – Smør på Tranbærkremen – Legg den andre bunnen over, og – bre utover resten av kremen