Denne spennende og fargerike retten anbefaler jeg å prøve. Jeg fant denne oppskriften på ei russisk nettside for mange, mange år siden. Denne retten med noen variasjoner og tilpasninger har blitt en av våre favorittretter. Sønnen min bestiller den ofte hvis jeg spør hva han ønsker seg til middag. Grillspydene er friske og lette i smaken,…
Month: Jun 2019
Kjøttfri mandag med Tofu Tikka-masala med ris
Tikka-masala Tofu med ris, er en rett med Tofu. Ja, det sier seg selv. Det er ikke ofte jeg lager mat med tofu. Grunnen til det er at jeg ikke synes at tofuen smaker noe i seg selv. Den trenger derfor litt sterke smaker for å komme til sin rett. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 3 –…
«Vindens navn» av Patrick Rothfuss og skoleboller etter oppskrift fra Baker Brun
«Vindens navn» av Patrick Rothfuss fikk jeg anbefalt av min eldste sønn, siden jeg liker bøker i denne sjangeren (fantasy). Han hadde lest den, og syntes den var utrolig god. Nå hadde han jo også anbefalt «The wheel of time» av Robert Jordan. Den serien gav jeg opp etter tre og en halv bok, for…
Fra Odds hjørne: Santa Faz Rubia, La Cerveza Artesana de Alicante, Spania
Dagens øl er: Santa Faz Rubia, La Cerveza Artesana de Alicante, Spania som har fått en middels score Santa Faz Rubia, La Cerveza Artesana de Alicante, Spania (5,0 %, 33 cl) Kriterium: Vurdering: Karakter Aroma Litt syrlig aroma av sitrus, humle og gjær. 3/5 Utseende Lys gyldengul. Ufiltrert med masse skum. 3/5 Smak Litt tam…
Lørdag med pulled pork i eplejuice
Pulledpork er enkelt å lage og veldig godt. Det tar litt tid å lage den, men den klarer seg helt fint i ovnen alene, uten at noen trenger å passe på den. Jeg lager marinaden kvelden før, og setter svinekjøttet inn i ovnen på morgenen, tar den ut til middag. Om kjøttet får stå litt…
Min farmors rabarbragrøt
Da vi var på besøk hos min svoger og svigerinne her forleden dag fikk jeg med meg masse rabarbra hjem. Gjett om jeg ble glad! De har den beste rabarbraen i verden – en kjempestor rot med deilig rabarbra. Så da vi kom hjem ble det laget rabarbragrøt etter min farmors oppskrift. Og det var…
I dag har jeg bakt litt grovere horn til ungdommen
Siden min datter får besøk av en stor vennegjeng på sommerhuset vårt, bakte jeg litt horn i dag så de kan ha til frokost eller til lunsj en av dagene. Istedenfor å bake de lyse hornene som jeg bruker å bake, bakte jeg i dag en litt grovere variant, som er minst like gode som…
Utfordringen 2019: Franske boller fra Baker Brun
Siden vi får et innrykk av ungdommer i sommerhuset vårt til helga, tenkte jeg å fylle opp fryseren med noe godt, som de kan kose seg med. Det var litt vanskelig å bestemme seg, men til slutt falt valgte på franske boller som står på side 50 og 51 i Baker Brun (2018), “Våre beste…
Fra Svetlanas krok: Barndommsminner og reddiksalat
For meg er dette smaken fra barndommens sommerferier med bestemor – minner om bestemor, sommer og ferie. Det er så hyggelige minner. Et minne som står sterkt for meg er: Vi går i bestemors flotte hage og plukker dill, vårløk. Vi drar opp små fine røde reddiker rett fra jorden. Så går vi inn i…
Sommerhus, soverom og Pizza Margherita
Jeg liker sommerhuset mitt så godt. Tror det må være en av de beste plassene på jorden. Nå er også soverommet “ferdig”. Ja, det er jo ikke helt ferdig da, men vi har malt og lagt gulv og ikke minst fått opp senga, nattbordene og kommoden. Jeg tror vi har fått til “50-tall stilen” som…
Heidis boble 