Arme riddere er en skikkelig frokostfavoritt her i huset. Denne oppskriften er med en liten tvist – blåbærsyltetøyet er lagt i midten før steking.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
2	5 min	Enkel

Ingredienser:

4	Brødskiver
1	Egg
½ dl	Melk
1 ts	Kanel
2 ss	Blåbærsyltetøy
1 ss	Smør

Slik gjør du:

1 Skjær brød i skiver

2 Visp sammen egg og melk i en dyptallerken – Rør inn kanel (og eventuelt sukker)

2 Legg brødskiver i eggeblandingen, og – La dem trekke godt på den ene siden

3 Sett en stekepanne på middels varme –  Smelt smøret i stekepannen – Legg i to av skivene med eggesiden ned – Smør ut over blåbærsyltetøyet på den siden som vender opp – Legg en skive over med eggesiden opp – Stek ridderne gylden på begge sider

4 Spises varme