Tomatsalsa er en sånn liten favoritt som løfter mange måltider – enkel å lage, men full av smak! Den er frisk, litt syrlig, har et lite kick (om du vil), og passer til det meste. Jeg lager den ofte sammen med taco, nachos eller burrito – men den er også nydelig som tilbehør til grillmat,…
Author: heidisboble
San Sebastian City Lade – buffet, baby!
San Sebastian, Haakon VIIs gt. 9, 7041 Trondheim Vi var fire sultne sjeler som trasket inn på San Sebastian på City Lade, klare for å ta bufféen med storm. Og la oss si det sånn: vi gikk derfra mette, litt blanke i øynene – og ikke bare fordi vi spiste for mye aioli. …
Om barnetog, kjøtt i mørket og det å slippe dødskaruseller
Gratulerer med dagen! Hipp hipp hurra – det er 17. mai!Dagen for bunadssko som gnager, flagg som blåser rett i softisen og barn som har spist altfor mye is før klokken ti. Med andre ord: en av årets aller beste dager! Når jeg tenker tilbake på 17. mai da jeg var lita, er det som…
Bløtkake til 17. mai – med farmors magiske kakebunn og et fjell av krem
(oppskrift nederst i dette blogginnlegget) Det er noe med 17. mai som gjør at jeg får lyst til å pakke meg inn i bunad, vifte med flagg, gråte en skvett til nasjonalsangen og… spise bløtkake. Masse bløtkake. Det er som om kroppen min vet at det er en dag for krem, sukker og bær i…
Konfirmasjon, varme og litt elektrisk dans
Altså, det er en ting å bli invitert i konfirmasjon. Det er noe helt annet å bli invitert i eritreisk konfirmasjon. Og ikke minst: å få være med som en av gjestene – midt i smørøyet – på en fest full av glede, stolthet, dans og mat som får smaksløkene til å juble. Denne gangen…
Bursdagsfeiring i voksenutgave, med roser, matkasser og en bøtte med tomater
Jeg vet ikke helt nå det skjer – men på et tidspunkt sluttet bursdager å være kakefest med saft i plastkrus og muffins med melis og nonstopp. Så blir de med ett heller… en mildt kaotisk dag med logistikklister, kutting av tomater og en rolig ettermiddagsfeiring der man plutselig er mest takknemlig for at festen…
Smaken av Belgia – et vaffeleventyr i Antwerpen
Når man rusler rundt i brosteinsgatene i vakre Antwerpen, med lukten av nybakt i nesen og sjarmerende små kafeer på hvert hjørne, da sier det seg nesten selv at man må innom et sted for å smake på det belgierne er så stolte av: vaflene sine! Vi fant veien til The House of Waffles (på…
Hurra for meg som er nok et år eldre!
I dag har jeg bursdag. Igjen! Jeg vet det skjer hvert år, men det kommer liksom alltid litt brått på – som en faktura jeg glemte å åpne i januar og som nå er sendt til inkasso. Denne gangen runder jeg 38 pluss moms, og jeg merker det – ikke i knærne når jeg reiser…
Et lite eventyr i Antwerpen – møtet med Mad Meg
Jeg elsker å rusle rundt i nye byer, kjenne på stemningen, luktene, lydene – og plutselig oppdage en liten skatt. Denne gangen ble det Mayer van den Bergh museet og et møte jeg sent vil glemme. Et lite museum, litt bortgjemt fra turiststrømmen – Museum Mayer van den Bergh. Det var som å gå inn…
Claude Monet: The Immersive Experience – balsam for sjelen i Antwerpen
Noen ganger trenger vi å stoppe opp. Puste. Løfte blikket og la sansene få lede oss – vekk fra hverdagens rytme og inn i noe som minner oss på alt det vakre. Under mitt besøk i Antwerpen denne våren, fant jeg akkurat det – i et stort rom fylt av lys, farger og kunst: Monet:…
Heidis boble 