Brytebrød etter oppskrift fra Baker Brun. Passer kjempe bra på et lunsjbord, til en suppelunsj, på et koldtbord. Egentlig passer det vel som tilbehør til så og si alt!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
7	2 timer	Enkelt

Ingredienser:

½ pk	Gjær
3 dl	Vann
2 ss	Olje (oliven)
½ ts	Sukker
7 dl	Hvetemel
	Egg (sammenvispet)
	Sesamfrø

Slik gjør du:

1 Rør gjæren ut i vannet, og – Tilsett olje, salt og mel – Elt deigen godt – Dekk bakebollen med plast, og – La deigen heve i ca. 1 time

2 Legg bakepapir på et stekebrett, og – Sett ovnen på 225 grader

3 Ha deigen på et melet bakebord, og – Del den i 7 like store emner – Trill emnene runde – Legg en midt på stekebrettet, og – De andre 6 legges rundt med ca. ½ cm klaring

• 

• 

4 Dekkes med et klede, og – Etterheves i ca. 30 min.

5 Pensle med egg, og – Strø sesamfrø over

6 Stekes midt i ovnen i 12-15 min. (225 grader), Eller til de har fått en gylden farge

7 Avkjøles på rist

• 

• 

• 

Tips! Passer godt sammen med supper, for eksempel ertesuppe

Oppskriften er gjengitt fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», med tillatelse fra Baker Brun