Hamburgerrygg (kessler) i kremet sur-søt saus er en enkel middag. Du kan enten lage alt i en ildfast form eller du kan koke risen ved siden av. – det er opp til deg. Likevel denne middagen har 5 min forberedelse og er helt ferdig på under 30 minutter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20-30 min Enkel…
Category: Oppskrift
Dagens middag – Bulgarsk bønnesuppe
Denne Bulgarske bønnesupper lett å lage, og den smaker skikkelig godt. I suppa kan du bruke hermetiske bønner eller bønner som du har kokt selv. Jeg bruker ofte å tilberede store porsjoner med bønner som jeg legger i fryseren, og tar opp når jeg lager denne suppe eller annet med bønner i. Men det spiller…
Restemat – Pytt i panne
Pytt i panne er bare verdens beste måte å få brukt opp rester på. I dag er det kjøtt, poteter og gulrøtter i min pytt i panne. Men strengt tatt kan en bruke alle grønnsaks- og kjøttrester til denne retten. Ja, strengt tatt så trenger en ikke kjøtt heller. Pytt i panne er en…
Fredagskos med Mini sitronterter
Sprø tertebunn toppet med en syrlig men søt sitronkrem – kan en ønske seg noe bedre til ettermiddagskaffen eller til en afternoontea. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 16 middels Ingredienser: Bunn: 155 g Mel 3 ss Sukker 140 g Smør (kaldt) 1 Eggeplomme 1 ss Vann (iskaldt) Topping: ca 250 g Lemon curd (oppskrift HER) …
Fiskesuppe med dillolje – en skikkelige middagsfavoritt
Denne fiskesuppa er både mettende og passer godt på kalde høstdager. Server den gjerne sammen med litt godt brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 30 min. Enkel Ingredienser: 1 Løk (hakkes) 1 Gulrot (hakkes) 1 stilk Selleri (hakkes) 2-3 Gulerøtter (i skiver) ½ Purreløk (i skiver) 2 ss Smør 2 ss Hvetemel (strøkne) 8 dl…
Kjøttfritt pålegg – Sjampinjongpaté
Sjampinjongpaté er kjøttfritt, og passer bra som pålegg på et godt brød, knekkebrød eller rundstykker. Patéen bør toppes med noe salt og noe syrlig tilbehør. Rødløksmarmelade, salt agurker, epleskiver er noe av det som passer sammen med denne patéen. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-8 30 min Enkel Ingredienser: 2 ss Smør 2 ss Olje (oliven) 500…
Lørdagskos med Nutellakake
Når man har litt nutella til overs er det nutellakaka en bør bake – Nutellakake smaker som en luksuriøs browine. Skikkelig nam! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 25 min Enkel Ingredienser: 2 Egg 1 ss Sukker 1 ½ dl Hvetemel 1 ts Bakepulver 1 ¾ dl Melk 50 g Smør 250 g Nutella Topping (valgfritt): 100…
Dagens middag – god gammeldags kjøttsuppe
Kjøttsuppe (Betasuppe) er noe av det beste som finnes. Det er ikke spesielt vanskelig å lage, men det tar tid. Selv om suppa passer seg selv det meste av tiden, Skikkelig godt til hustrige høst- og kalde vinterdager. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 – 8 3½ time Enkel Ingredienser: 1 Svineknoke (lettsaltet ca 1.4 kg) 1…
Dagens Suppe – Potet- og soppsuppe toppet med fritert potetskall
Denne potetsuppa er skikkelig mettende og god. Jeg bruker å tilsette sopp i den, men den kan godt serveres uten. I dag topper jeg den med fritert potetskall. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 30 min, Enkel Ingredienser: 2 ss Smør 1 Purre (hakket) ½ Løk 1 Gulrot (hakket) 7½ dl Grønnsaksbuljong (eller kylling) 2 ts Dill…
Fredagskos – Eplegele med vaniljesaus
Hjemmelaget eplegele med vaniljesaus det er en skikkelig populær og god dessert. Den er utrolig enkel å lage, det er fort gjort, men den trenger 3-4 timer for å stivne, Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 3 timer 10 minutter Enkel Ingredienser: 10 dl Eplesaft (Sterk ) – for oppskrift, trykk HER 1-2 ss Sukker (hvis nødvendig)…
Heidis boble 