Sushibowl med marinert laks

Sushibowl med laks, er utrolig smakrikt og godt. Jeg synes til og med at pokebowl er bedre enn sushi.

Pokebowl med laks  Ingredienser:  300 g	Sushi-ris ½ dl	Sushi- eddik  1 ts	Sukker 400 g	Laksefilet (salma) 1-2	Mango 3	Avokado 5	Vårløk 100 g	Edamame bønner  ½ 	Agurk 1	Gulrot  Marinade: 4 ss	Soyasaus  2 ss	Sesamolje  2 ss	Sesamfrø  1 ts	Chilisaus

PorsjonerTidVanskelighetsgrad
3-4 30 min.enkel

Ingredienser:

300 gSushi-ris
1/2 dlSushi -eddik
1 tsSukker
400 gLaksefilet (salma)
1-2Mango
3Avokado
5Vårløk
100 gEdamame bønner
½Agurk
1Gulrot

Marinade:

4 ssSoyasaus
2 ssSesamolje
2 ssSesamfrø
1 tsChilisaus (valgfri)
Pokebowl med laks  Ingredienser:  300 g	Sushi-ris ½ dl	Sushi- eddik  1 ts	Sukker 400 g	Laksefilet (salma) 1-2	Mango 3	Avokado 5	Vårløk 100 g	Edamame bønner  ½ 	Agurk 1	Gulrot  Marinade: 4 ss	Soyasaus  2 ss	Sesamolje  2 ss	Sesamfrø  1 ts	Chilisaus

Slik gjør du:

1 Kok risen etter anvisning på pakken
2 Rens bønnene
– Skjær opp avokado, mango agurk, og vårløk
– Skrell og vask gulroten
– Skjær den i strimler

3 Lag marinade:
– Bland sammen:
Soyasaus sesamolje Sesamfrø Chilisaus
4 Skjær laksen i terninger
– Vend laksebitene inn i marinaden
5 Når risen er ferdig kokt:
– Bland inn 1/2 dl eddik og 1 ts sukker
Rør godt, så det fordeles jevnt
6 Opplegging:
– Ha ris i bunnen av bollene,
– Legg på avokado, mango, agurk, bønner og gulrot
– Topp med laks og vårløk
7 Server gjerne soyasaus, ingefær og wasabi til
Pokebowl med laks Ingredienser: 300 g Sushi-ris ½ dl Sushi- eddik 1 ts Sukker 400 g Laksefilet (salma) 1-2 Mango 3 Avokado 5 Vårløk 100 g Edamame bønner ½ Agurk 1 Gulrot Marinade: 4 ss Soyasaus 2 ss Sesamolje 2 ss Sesamfrø 1 ts Chilisaus