Cannelloni ai broccoli eller Cannelloni med brokkoli, er skikkelig godt som middag, eller som en forrett. Nonna Ursula lagde denne av og til, som (en av mange) forrett(er), til de lange søndagslunsjene, hvor hele storfamilien var samlet. Skikkelig hyggelig, og utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Middels Ingredienser: 12 Pastaplater 800 g Brokkoli 1…
Tag: Dette er utrolig godt
Fredagskos: Brownies og karamellsaus
Karamellsaus er utrolig god som tilbehør, til Brownies. I tillegg er begge deler utrolig enkelt å lage. For oppskrift på Brownies, TRYKK HER Ingredienser: 150 g Sukker 40 g Vann 3 dl Kremfløte 1 ts Vaniljesukker Salt Slik gjør du: 1 Ha sukker og vann i en kasserolle, og – Bland det sammen 2…
Utfordringen 2019: Hvit dame som jeg serverte på overraskelselunsjen
På feiringen av mine foreldres 80-års dag, bakte jeg to kaker etter Baker Brun sine oppskrifter – Bløtkake og Hvit dame. Begge kakene ble godt mottatt av gjestene, og så og så oppspist. For å være helt ærlig: Av de to kakene var nok Hvit dame, med makronbunn, bringebærsyltetøy, krem og marsipanlokk, den jeg likte…
Overraskelselunsjens forrett: Ingrids Skagenrøre på farmors myke loff
Da vi hadde overraskelselunsjen for mine foreldre serverte vi Skagensrøre på hjemmebakt brød som forrett. Grunnen til at vi valgte Skagensrøre var både fordi den var veldig populær som forrett på 70-tallet og fordi det er utrolig godt. Vi fordelte det slik at Ingrid lagde Skagensrøra, og jeg bakte farmors myke loff til. Det ble…
Utfordringen 2019: Brownies fra Baker Brun, som jeg serverte på grillpartyet
Dere som leser bloggen har kanskje glemt at jeg har lovet å legge ut oppskriftene som jeg benyttet både på grillpartyet vi hadde i august og overraskelselunsjen vi hadde for mine foreldre. Men jeg har ikke glemt løftet, og det har kommet oppskrifter fra begge arrangementene en stund nå. Det er fremdeles en del oppskrifter…
Overraskelselunsj med 30 gjester og oppskrift på Coleslaw fra søndagens grillparty
Nok en gang smiler værgudene til meg og jeg er skikkelig takknemlig. – For i dag skal jeg og min søster arrangere en overraskelseslunsj for våre foreldre i anledning deres 80-årsdager. Begge to har fylt 80 år i løpet av året, men de har ikke feiret dagen skikkelig enda. Joda, Den aller nærmeste familien er…
Utfordringen 2019: Hamburgerbrød (grov) etter oppskrift fra Baker Brun
I går bakte jeg hamburgerbrød etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“, side 37. Dette er en oppskrift som gir litt grovere hamburgerbrød, noe som er flott fordi de er litt sunnere. Til tross for at de er litt grovere enn hamburgerbrød jeg er vant til, er de utrolig…
Fredagskos med Marengskake med sjokoladekrem, peanøtter og saltkaramell
Dette er en utrolig god kake. Den består av tre lag med marengs- og peanøttbunn. I mellom bunnene er det en sjokoladekrem, og kaka er toppet med en saltkaramell med peanøtter – kan det egentlig bli så mye bedre? Ingredienser: 6 Eggehviter 4 dråper Sitron 2 dl Sukker 1½ ss Maisenna 1½ ss Vaniljesukker 100…
Nattens dronning, siste dag i Spania og Kjøttfrimandag med Pizza Paprika
I dag er det altså min siste dag i Spania – Jeg reiser hjem i morgen i 04.30. Ja, du leste rett. Midt på natta, må jeg reise. Gruer meg veldig til å måtte stå opp da, men gleder meg til å komme hjem igjen. Her er det skikkelig varmt. Selv om pent.no påstår at…
Heidi lager bananpannekaker til frokost og koser seg ved bassenget
Sol og varmt – temperaturen ligger rundt 30 grader. Heldigvis har vi en liten bris som gjør at varmen er til å holde ut. Spesielt hvis man sitter under en parasoll, med en kald drikke og ei god bok. Det er et skikkelig slaraffen liv. Siden det er så høy varme og høy luftfuktighet her,…
Heidis boble 