Siden jeg likte «Over horisonten» så godt, fikk jeg skikkelig lyst til å lese flere bøker skrevet av Jojo Moyes. Derfor lånte jeg like godt «Over Havet» da jeg var på biblioteket forrige gang. Jeg har gledet meg lenge til å begynne å lese den, og i de siste dagene har jeg kost meg skikkelig…
Tag: fruktdessert
Fredagskos med en spansk rustikk sitronterte
Denne spanske Sitronterten ser kanskje litt uunnselig ut, men den smaker helt nydelig av sitron. Den er frisk og god på smaken, og en skikkelig favoritt dessert. Porsjoner Tilbereding Steking, avkjøling mm Vanskelighetsgrad 6-8 15 -20min 4 timer Middels Ingredienser: Bunnen: 250 g Hvetemel 1ss Melis 90 g Smør (i terninger) 1 ss Olje (raps…
Ellen Vahr (2020) «Reisen til Idle Hour» og Sitronmarengskake
I sommer fikk jeg tilsendt de to første bøkene i en trilogi som Ellen Vahr holder på å skrive. Hvis jeg ikke tar helt feil er hovedpersonen i Thea- Trilogien Vahrs bestemor. Det har dessverre tatt litt tid før jeg fikk satt meg ned og lest den første boka i denne serien «Reisen til Idle…
Kirsebærkompott med bær fra hagen
I dag har jeg plukket kirsebær for å lage kirsebærkompott. I løpet av denne uka eller kanskje neste skal vi plukke resten av bærene, steine dem ut og legge dem i fryseren. – ja kanskje vi finner på noe annet gøy også. Vi får se, men i dag blir det kirsebærkompott. Jeg gleder meg allerede!…
Sitronmarengskake for å feire Lemon Meringue Pie Day
Det er så flott at det finnes en Sitronmarengspai dag. I min familie, og spesielt min datter elsker Sitronmarengspai. I for bakte jeg små sitronmarengspaier for å feire denne dagen, i år baker jeg en sitronmarengskake isteden. Helt siden jeg så Poh Ling Yeow (@pohlingyeow) bake en slik kake på den australske Masterchef australia programmet…
Dagens dessert – Pasjonsfruktmousse med pasjonsfruktgele
Dette er en lett, frisk og god mousse som smaker utmerket etter en hvilken som helst middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Egg (delte og romtempererte) 150 g Sukker 3 dl Kremfløte 3 blader Gelatin Pasjonsfruktgele: 1 dl…
Diabetesvennlig Vaniljeyoghurtmoussekake til kaffen
Denne Vaniljeyoghurtmoussekaken skal være diabetes vennlig. Den er bakt uten hvetemel, og sukkeret er byttet ut med søtstrø (lettstrø). Vaniljesukkeret er byttet ut med vaniljepulver uten sukker, som kan kjøpes på helsekostbutikker. Det aller beste med denne kaken er at den er skikkelig god, både for både de med og uten diabetes. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
«Det lille pianohuset» av Erica James og kirsebærkompott med is
Da jeg var på biblioteket plukket jeg med meg «Det lille pianohuset» skrevet av Erica James. Hvorfor jeg gjorde det er jeg ikke helt sikker på. For boka har jeg, men den ligger på hytta og der har jeg faktisk ikke vært på over ett år, siden den ligger rett over grensen til Sverige. Dessuten…
Dessertkake – Pasjonsfruktkake
I helga hadde vi en liten familiemiddag. Vanligvis har vi en pr uke, men med økende korona i Trondheim, så ble det dessverre noen uker vi måtte hoppe over familiemiddaagen. Men nå er smitten på vei ned, og det er lov med fem gjester – så da ble det familiemiddag på oss igjen. Til dessert…
Fredagskos med kirsebærkompott
I høst plukket jeg så mye Kirsebær at det er mange porsjonspakker i fryseren. I dag tok jeg opp nest siste pakke, og lage kirsebærkompott til dessert. For det er jo bare sååå godt. I dag spiser den med is. Det er super godt – den litt syrlige kompotten sammen med den søte isen –…
Heidis boble 