Mormors kokosruter og «Den blå hertuginnen» av Philippa Gregory

«The Lady of the Rivers» eller den «Den blå hertuginnen», som er den norske tittelen, er den første boken i serien «The Plantagenet and Tudor Novels».  Jeg kan alt for lite om Rosekrigen, og synes derfor at bøker om den tids England er utrolig spennende. For å oppklare for andre som kanskje vet like lite…

Fredagskos med mormors koksruter

Dette min mormors oppskrift på Kokosruter. Den bakes i liten langpanne, toppes med kokos, og skjæres i biter eller ruter – ergo navnet kokosruter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake (18 ruter) 40 min. Enkel Ingredienser: Bunn: 100 g Smør 2 Eggeplommer 1 Egg 1½ dl Sukker 2 dl Hvetemel 1 ts Bakepulver Kokostopping: 2 Eggehviter…