Sjokoladevafler med kirsebærkompott og is er skikkelig godt. De kan godt serveres til kaffen eller som en dessert. Sjokoladevaflene er aller best nytekte. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 (-6) 40 min. Enkel Ingredienser: 50 g Smør (smeltet) 2 Egg 4½ dl Melk 2½ dl Hvetemel ½ dl Kakaopulver 2 ts Bakepulver 1½ ts Vaniljesukker 3…
Tag: krem
Dagens dessert – bærostekake med marengsbunn og gelelokk
Dette er ei frisk og god ostekake, med masse bær. Du kan lage den på tre timer, hvor det meste av tiden er steking, avkjøling og stivning. Jeg bruker å lage alt, eller alt med unntak av gelen dagen før jeg skal servere den. Da får den stå natta over og sette seg skikkelig før…
Dagens dessert – Is med sjokoladesaus på 1-2-3
Sjokoladesaus som tilbehør til desserter er super enkelt å lage, og veldig godt å spise. Is med ananas og sjokoladesaus er godt på alle varme dager, passer som dessert etter ethvert måltid eller bare når du har lyst på noe godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10-15 min Enkel Ingredienser: Sjokoladesaus (enkel): 100 g Kokesjokolade 1…
17. mai i morgen, og jeg baker kake i rødt, hvitt og blått
Til (nesten) alle bløtekaker bruker jeg min farmors oppskrift på bløtkakebunn. Den er enkel å lage og blir like vellykket hver eneste gang. Du kan fylle den med hva du vil , men denne er fylt med jordbærbærkrem og banan, og pyntet med ferske jordbær og blåbær og ikke minst masse krem. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
St. Patricks Day og det blir Guinnesskake
Vi feiret St. Patricks day i går: Odd drakk 4 ulike Guinness og vurderte den. Vi kledde oss i grønt og lette etter firkløvere, dessverre fant vi ikke noen – og det er kanskje ikke så rart, siden vi har en halv meter snø utenfor hytteveggene. Men gøy var det likevel!
Semlor på fetetirsdag
I dag er det fetetirdag, og jeg baker semlor i år. Semla er en bolle med mandelmasse og krem. Ja, det er rett og slett en svensk fastelavnsbolle. Tradisjonelt ble bollene krydret med kummin, og servert i en bolle med varm melk på fettirsdagen. Derfor har den også fått navnet “fettisdagsbulle“. Men nå lager man…
Varm sjokoladedag, da blir det varm sjokolade med krem
JIPPI! I dag, 31 januar, er det “Hot chocolate day”. Det må jo bare være en av de beste dagene i året! Dette er dagen da varm sjokolade skal feires! Det er veldig hyggelig at varm sjokolade har fått sin egen dag – for det er jo veldig godt da! Så i dag lager jeg…
«Alle hjerter gleder seg» skrevet av Carole Matthews og Risdessert med bringebærsaus
Denne adventsuken har jeg kost meg skikkelig med «Alle hjerter gleder seg», som er skrevet av Carole Matthews. Jeg har ikke lest noe av Matthewes fra før, men tenker at i denne travle juletid er det alltid koselig med en god julebok. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på RIZ al la trautmansdorf,…
«La alt håp fare» av Geir Tangen med Pavlova
I forrige uke fikk jeg tilsendt et leseeksemplar av «La alt håp fare», fra Vigmostad og Bjørke. Boka er skrevet av Geir Tangen, som er en norsk kriminalforfatter, lærer og bokblogger. Han debuterte som forfatter i 2016 med boka «Maestro», som til nå er solgt til 15 ulike land. Siden jeg ikke har lest noe…
Dagens dessert – Pavlova med rips
Pavlova må jo bare være den ultimate desseten. Sprø marengsbunn, søt vaniljekrem og toppet med syrlige rips . Lag gjerne bunnen og vaniljekremen dagen før – så gjenstår bare pyntingen til den dagen du skal servere den. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake Enkel /middels Ingredienser: 4 Eggehviter 250 g Sukker 2 ts Vaniljesukker…
Heidis boble 