Det er ingen som er flinkere til å lage salater enn Svetlana. Søndag laget hun en n virkelig god og frisk salat med crabsticks. Salaten er lett, men samtidig mettende. Avhengig av størrelsen på salaten kan den brukes enten som forrett eller hovedrett. Den smaker godt med brød til, for eksempel Lubbne horn, Focaccia, brød…
Tag: lekker
Smak av høst – Eple- og Appelsinsalat med andebryst
Når det først er blitt høst synes jeg det er hyggelig å lage mat som liksom hører høstsesongen til. En av mine favoritter er eple- og appelsinsalat med andebryst. For meg fremstår den som en ekte høstrett. Likevel er det en frisk og lett salat om passer like godt som en forrett som en middagsrett….
Sjampinjong paté som smårett
Det er litt luksus å bruke ferske sjampinjonger til en paté. Men når det er sagt er det absolutt verdt det. Det er en skikkelig høstrett. Ideen kommer fra min mormors kokebok, men jeg har byttet ut noen ingredienser slik som for eksempel fløte og rømme med ost, gressløk med vår løk, tilsatt hvitløk for…
Fra Svetlanas krok: Laksekuler
Laksekuler med crabsticks og philadelphia er en spennende forrett som faller i smak for de fleste. Passer fint på koldtbord og som fingermat. De ser spennende ut, og kombinasjonen av røkelaks og Philadelphiaost er veldig god. Kulene kan pyntes med kaviar, egg eller grønt. De kan settes i muffensformer, hvis de skal serveres som fingermat…
Fra Svetlanas krok: Frisk vårsalat med reker
Trenger du inspirasjon til lett og enkelt måltid, kan du lage denne friske salaten med reker. Vårgrønn avokado, fargerike cherrytomater, crispy isbergsalat blandet sammen med reker og pinjekjerner, blir til en frisk og delikat salat. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 2 30 min Enkel Ingredienser: 200 g Rensede store reker Halv Isbergsalat 1 Stor moden avokado Halv…
Heidis boble 