Jeg tenkte i utgangspunktet at jeg bare skulle legge ut Blings med rødbeter, fetaost og hvitløksdipp i dag. Men så var det det da at vi hadde en sånn fantastisk helg på hytta i helga, og ikke minst en flott søndagstur ved Ånnsjøen i går. Det var skikkelig deilig vær, med nydelig høstsol. Det var…
Tag: lunsjtips
Kjøttfrimandag med Flan di broccoli eller “Brokkolisuffle”
Flan di broccoli eller “Brokkolisuffle” er nydelig som en lunsjrett, som en forrett eller som tilbehør til en middag. Nonna Ursula lagde denne av og til som (en av mange) forrett(er) til de lange søndagslunsjene hvor hele storfamilien var samlet på søndager. Skikkelig hyggelig, og utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 Middels Ingredienser: 12…
Kjøttfrimandag med Cannelloni med brokkolifyll
Cannelloni ai broccoli eller Cannelloni med brokkoli, er skikkelig godt som middag, eller som en forrett. Nonna Ursula lagde denne av og til, som (en av mange) forrett(er), til de lange søndagslunsjene, hvor hele storfamilien var samlet. Skikkelig hyggelig, og utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Middels Ingredienser: 12 Pastaplater 800 g Brokkoli 1…
Fra Svetlanas krok: Tunfisksalat
Det er en enkel og god salat som kan spises som lunsj, forrett eller som en lettere middag. Nydelig med brød til! Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 2 30 min Enkel Ingredienser: 1 boks Tunfisk i olje eller vann ½ pose Crispisalat 10 -12 Cherry tomater (eller to store) 1/2 Agurk 1 Rødløk (liten) 2 ss Sitronsaft (presset) 10…
Fra Svetlanas krok: Gode Lunsjideer (matpakker) til jobb og skole II
Jeg tenkte å fortsette litt med noen flere ideer til hva man kan ha i matpakken. For matpakker kan være skikkelig kjedelige. Jeg elsker salater, og tar ofte med salatrester til lunsj. Da legger jeg salaten i en beholder, og de sprø elementene, som for eksempel brødkrutonger, som har lett for å bli dvaske i…
Fra Svetlanas krok: Gode Lunsjideer (matpakker) til jobb og skole
“Endelig” er hverdagen her igjen. Etter en lang og deilig sommerferie, er det igjen tid for jobb og skole. Så, fra lange fredelige lunsjer med eller uten gode venner, i solen eller i god stolen, skal lunsjen spises i en fei fra medbrakt matpakke. Ingen i min familie er særlig begeistret for 2 sammenklistrete brødskiver…
Om Farmorsmyke loff, og overraskelseslunsjens meny
På overraskelseslunsjen som vi holdt for mine foreldre, hadde vi først tenkt å lage en meny fra året de var født, altså 1939. Men det var nedgangstid, krigen stod på tappene, og vi hadde ikke spesielt lyst til å lage sild stekt i tran, barkebrød og sikorikaffe. Hvilken lukt ville det ikke bli i huset…
Fra Svetlanans krok: Vinegret (Винегрет)
Vinegret (Винегрет) er en av de mest populære hverdagsrettene i Russland. En typisk, og populær matrett som selges i kantiner til lunsj, og den lages ofte i mange hjem. Det finnes selvsagt mange varianter av vinegret, men dette er min versjon. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 60 min Enkel/middels Ingredienser: 2-3 Rødbeter (kokte) 1-2 Gulrøtter (kokte) 3-4 …
Fra Svetlanas krok: Salat med bønner og sjampinjonger
Du skal lete lenge etter et måltid som er så enkelt å tilberede som denne salaten. Er du lei av brødskiver til lunsj eller vil lage noe enkelt til kveldsmat -anbefaler jeg å prøve denne. Salaten smaker utrolig godt, er mettende og billig. Det beste av alt er at du ikke trenger mer enn 5-10…
Pølsehorn og «Anybody Out There?» av Marian Keyes
Jeg er nettopp ferdig med å lese Marian Keyes «Anybody Out There?» som ble utgitt i 2006, og jeg må bare rett og slett starte med at dette er ei nydelig bok. Når det er sagt må jeg bare innrømme at dette med Marian Keyes bøker har jeg tydeligvis angrepet litt merkelig. Sånn går det…
Heidis boble 