Tapas – Tortilla med paprika

Tortilla er vel den ultimate tapas retten – man kan vel strengt tatt ikke spise tapas uten tortilla. Denne varianten av den spanske tortillaen har foruten poteter også paprika, vårløk og ost. Egentlig skulle man jo ha brukt en spansk ost, men de er ofte litt vanskelige å få tak i Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-8…

Kjøttfrimandag med Halloween inspirert Rød paprika- og chilisuppe

Dette må jo bare være den ultimate halloweensuppen. Den ser skummel ut, eller kanskje ikke. Men smaker skikkelig godt, det gjør den. Varmer godt både før, og etter Trick-or-treating. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 35 min Enkel Ingredienser: 250 g Paprika (rød e, 2 stk) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk (knust) 1 Chili (rød) 3…

Kjøttfrimandag – Spagetti med sopp, purre og paprika

Spagetti med sopp, purre og paprika i kremet pastasaus like godt til middag som til lunsj! Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 20 min Enkel Ingredienser: 1 ss Olje 1 ss Smør 1 Løk 1 Gulrøtter ½ stilk Selleri 1 fedd Hvitløk ¼ Chili (rød, uten frø) ½   Purre 1 bx Tomater (hermetiske) 1 Paprika (rød)…

Kjøttfrimandag med Paprika fylt med potet og indiske krydder

Dette er en kjempegod og fargerik middagsrett, men den fungerer også flott som forrett i et middagsselskap. Du kan velge selv om du vil dele paprikaene i to eller om du bare skjærer av toppen på paprikaen og lager hele paprikaer. Det blir også ganske tøft, for da kan du bruke toppen med stilk som…

God Takkesigelsesdag!

I dag er det Thanksgiving, som feires den fjerde torsdagen i November. Men som jeg har fortalt tidligere er vi i Spania, og koser oss akkurat nå. Familien min er nok over gjennomsnittet glad i mat og glad i å feire. Vi feirer og markerer de dagene som vi kan (og kanskje enda litt flere)….

Tilbehør – Brokkoli og paprika surret i kajennepepper og hvitløk

Brokkoli og paprika er skikkelig godt som tilbehør til kjøtt, fugl eller fisk. kan også spises som egen rett, sammen med ris eller brød. Torsdag om en uke er det Thanksgiving – i min familie er dette et av tilbehørene. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Ingredienser: 1 ss Salt 1 Brokkoli (350-400…

Halloween – Rød paprika- og chilisuppe

Dette må jo bare være den ultimate halloweensuppen. Den ser skummel ut (?), eller kanskje ikke. Men smaker skikkelig godt, det gjør den. Varmer godt både før, og etter Trick-or-treating. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 35 min Enkel Ingredienser: 250 g Paprika (rød e, 2 stk) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk (knust) 1 Chili (rød)…