Siden jeg hadde røre igen fra påskevaflene, ble det påskelaper til frokost i dag. Selvfølgelig ble de toppet med sjokoladekrem og appelsinbåter. Skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 personer 45 min. Enkel Ingredienser: 4 Egg 5 dl Kulturmelk (skummet) 2 dl Lettmelk 1 dl Vann 2 dl Appelsinsaft (presset eller juice) 700 g Hvetemel 2…
Tag: påskemat
Påskefavoritt – Pasjonsfruktkake
Dette er en skikkelig god påskekake. Klissete sjokoladebunn, toppet med gul pasjonsfruktmouse og pasjonsfruktgele. Det blir en påskefrisk og -god kake Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: Sjokoladekakebunn: 100 g Smør 2 ¼ dl Hvetemel 4 dl Sukker 4 ½ ss Kakaopulver 3 ts Vaniljesukker 3 Egg Pasjonsfruktmousse 175 g Pasjonsfruktsaft og…
Test av oppskrift – Petra Pettersens Perfekte Påskevafler
Da jeg leste «Petra Pettersen perfekte Påske» som er skrevet av Lene Lauritsen Kjølner, spiste Petra og vennene påskevafler med sjokoladekrem, og det hørtes jo bare så godt ut (les anmeldelsen av boka HER). Heldigvis var oppskriften vedlagt på side 137 ff), og da måtte jeg jo bare teste ut oppskriften. Om disse vaflene virkelig…
Epleblondies til dessert for virkelig å feire påskeferien
For å riktig feire at det endelig er påskeferie, har jeg bakt epleblondies med salt karamellsaus. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 – 10 60 min. Enkel /middels Ingredienser: Epleblondie: 100 g Smør ½ dl Sukker 1 dl Sukker (brunt) 1 Egg 1 ts Vaniljesukker 2½ dl Mel 1 ts Kanel 500 g Epler (hakket) Salt karamellsaus:…
Påskekake – Appelsin-, Banan-, og Karamellkake
‘ Siden det er påskeferie, tjuvstarter vi med en Appelsin-, Banan-, og Karamellkake. Den er selvfølgelig stappfull av appelsin, banan og karamell – altså alt som er godt. En skikkelig påskekake kan en vel si. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8-12 ca 3-4 timer Middels Ingredienser; 3 dl Melk 1 dl Appelsinsaft (presset) 175 g Smør 2…
«Skityven» av Lars Mæhle og Enkle Påskeharer
I de siste dagene har jeg lest en skolekrim beregnet på ferske lesere (barn i småskolen). Boka heter «Skityven», den er skrevet av Lars Mæhle og illustrert av Jens A. Lars Aas. Boka kom nettopp ut på Ena Vigmostad og Bjørke som jeg var så heldig å få et anmeldereksemplar av. Hvis du ønsker å…
Barnehagekrim og Påskeharer til påske
Jeg har vært så heldig å få et leseeksemplar av «Hvor er nesa til påskeharen?», av forlaget den er utgitt på – Vigmostad og Bjørke. Boka er en ellevill påskekrim skrevet og tegnet for barnehagebarn. Den er skrevet av Lars Mæhle og er illustrert av Odd Henning Skyllingstad. Hvis du ønsker å hoppe rett til…
«Petra Pettersens Perfekte Påske» av Lene Lauritsen Kjølner, med Petra Pettersens Perfekte Påskevafler
Gjett om jeg ble glad da «Petra Pettersens Perfekte Påske» dumpet ned postkassen min i begynnelsen av denne uka! Boka er skrevet av en av mine favorittforfattere, Lene Lauritsen Kjølner, og er oppfølgeren til «Petra Pettersens Perfekte plan», som kom ut for godt og vel et år siden. Så i vinterferien, har jeg kost meg…
Kjøttfritt med Bønne- og Quinoaburger
Dette er en skikkelig god oppskrift på Bønne- og Quinoaburger. Et flott alternativ til Hamburger. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 60 min. Enkel/Middels Ingredienser: 50 g Quinoa 1 dl Grønsakskraft (eller -buljong) 400 g Bønner (hvite) 1 Sjalottløk ½ ts Kajennepepper 1 ts Paprikapulver 1 ss Oregano (tørket) 1 ts Koriander (malt) 1 ss Ketchup 30…
Lørdagsfrokost med Peanøtt- og banantoastie
I dag vartet jeg opp med en av datterens frokostfavoritter: Peanøtt- og banantoastie. Den ble første gang laget etter inspirasjon fra Elvis sitt Peanutbutter, banana and bacon sandwich. Her i huset har vi kuttet ut baconet, men godt er det likevel. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 5 min Enkel Ingredienser: ½ Banan 1 ss…
Heidis boble 