Sjømatpasta er skikkelig godt, Spesielt hvis man er raus med med sjømaten som man tilsetter sausen. Her kan man tilsette den sjømaten man liker best og ha et skikkelig godt måltid. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 3 timer Middels Ingredienser: 250 g Scampi (helt rå ukokte) 400 g Hvit fisk 500 g Blåskjell (1 nett) 2…
Tag: #seafoodlove
Dagens middagstips – Laks med kremete erter
Denne middagsretten er skikkelig god, og veldig enkel å lage. Du kan variere om du vil servere laksen og ertene uten eller med poteter /og eller med bacon. Uansett tilbehøret til laksen og de kremete ertene er dette en kjempe god middagsrett Porsjoner Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min Enkel Ingredienser: 4 skiver Laks Bacon…
Nydelig Tunfisk tartar med tomat, rødløk og avokado til forrett
Denne Tunfisk tartaren egner seg godt som en forrett eller en liten kveldsrett. Den består av noen elementer, så det tar litt tid å lage den. Men alle elementene kan tilberedes på forhånden, og bare settes sammen når man skal servere den. Skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 60 min. Middels Ingredienser: 400…
Sommermat – Paella de pescado
Paella med fisk eller Paella de pescado som det heter på spansk, er skikkelig godt. Bildene av maten blir kanskje ikke så fine i seg selv, men selve paellaen er stappfull av gode smaker. Denne fiskepaellaen er enkel å lage, og smaker helt fortreffelig. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 30 min + 65 min. Enkel Ingredienser:…
Lunsjtips – Laksemousse
Laksemousse er en skikkelig favoritt hjemme hos meg. Vi bruker det på lunsjbord og som pålegg på brød og rundstykker. Da jeg var lita var laksemousse noe som stod på koldtbordene, og som man spiste til spesielle anledninger. Den er enkel og grei å lage. Du kan lage den dagen før du får gjester, eller…
Kokt kveite med agurksalat på Askeonsdag
I dag er det Askeonsdag og starten på fasten, som begynner 40 dager før påskeaften (hvor søndager ikke er regnet med for da er det ikke faste). I fasten skal man egentlig ikke spise kjøtt og være så stille som mulig. Nå er heldigvis Norge unntatt fra fasten! Likevel på Askeonsdag er det tradisjon å…
God jul, alle sammen, og oppskrift på verdens beste juleforrett – Rekecocktail
I dag er det julaften, og jeg er full av julestemning. Lutefiskparty på lillejulaften, gir en riktig hyggelig start på jula for meg. Vi bruker rekecocktail som forrett, ikke på julaften men på Lillejulaften. Det er kanskje litt 70-talls, men som forrett er den både dekorativ og god. Det gjør noe med gjestenes forventninger når…
Vi feirer Spanias nasjonaldag med Paella de pescado
I dag 12 oktober er det Spanias nasjonaldag, “Día de la Hispanidad”. Dagen blir feiret til minne om Christoffer Columbus som oppdaget Amerika i 1492. Siden jeg savner Spania, og skal endelig reise nedover den 16, passer det bra å feire dagen og lade opp til Spaniabesøk med Paella. I dag blir det med fisk eller Paella…
Dagens forrett – Tunfisk tartar med syltet rødløk og avokadopuré
Denne Tunfisk tartaren egner seg godt som en forrett eller en liten kveldsrett. Den består av noen elementer, så det tar litt tid å lage den. Men alle elementene kan tilberedes på forhånden, og bare settes sammen når man skal servere den. Skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 60 min. Middels Ingredienser: 400…
Heidis boble 