Muna Shehadi «Eves sannhet» og sitronterte

I denne uka har jeg lest den andre boka i trilogien om «Fortunas døtre», som er skrevet av Muna Shehadi. Helt siden jeg leste den første boka «Rosalinds løgner» har jeg hatt lyst til å lese resten av trilogien. Derfor ble det bok to, denne uka, altså «Eves sannhet». Hvis du ønsker å hoppe rett…

Fredagskos med en spansk rustikk sitronterte

Denne spanske Sitronterten ser kanskje litt uunnselig ut, men den smaker helt nydelig av sitron. Den er frisk og god på smaken, og en skikkelig favoritt dessert. Porsjoner Tilbereding Steking, avkjøling mm Vanskelighetsgrad 6-8 15 -20min 4 timer Middels Ingredienser: Bunnen: 250 g Hvetemel 1ss Melis 90 g Smør (i terninger) 1 ss Olje (raps…

Dagens middagstips – Spagetti med en kremet squash- og sitronsaus

Har du prøvd Spagetti med en kremet squash- og sitronsaus? Det e r skikkelig godt – server gjerne med litt brød til Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4  25 min. Middels Ingredienser: 500 g Squash (raspet) ½ Løk (raspet) 2 fedd Hvitløk (raspet) ¼ ts Chiliflak 3 ss Olje (oliven) 500 g Spagetti (gjerne fullkorn) 2 ts…

Ellen Vahr (2020) «Reisen til Idle Hour» og Sitronmarengskake

 I sommer fikk jeg tilsendt de to første bøkene i en trilogi som Ellen Vahr holder på å skrive. Hvis jeg ikke tar helt feil er hovedpersonen i Thea- Trilogien Vahrs bestemor. Det har dessverre tatt litt tid før jeg fikk satt meg ned og lest den første boka i denne serien «Reisen til Idle…

Sitronmarengskake for å feire Lemon Meringue Pie Day

Det er så flott at det finnes en Sitronmarengspai dag. I min familie, og spesielt min datter elsker Sitronmarengspai. I for bakte jeg små sitronmarengspaier for å feire denne dagen, i år baker jeg en sitronmarengskake isteden. Helt siden jeg så Poh Ling Yeow (@pohlingyeow) bake en slik kake på den australske Masterchef australia programmet…

Vi fortsetter på veggen og koser oss med mandelkjeks

Onsdag var vi så fornøyd med alt et vi rakk på Sør-veggen. Som du kanskje husker fikk vi revet av all bordkledningen, de gamle listene, og lagt alt pent i haug klar til avlevering på gjenbruksstasjonen. Hvis du vil hoppe rett til oppskriften på Mandelkjeks (Galletas de almendras) – trykk HER Svigerfar var den forrige…

«Sirkelens ende» av Tom Egeland og mandelkjeks som påskekos

Jeg fikk anbefalt Tom Egeland av Sebastian (24), som har lest det meste av Egeland. Han poengterte at jeg burde begynne med en av bøkene om arkeologen Bjørn Beltø. Som sagt, så gjort. Jeg bestilte de to første bøkene om Beltø på biblioteket. Nå har jeg ikke lest noe av denne forfatteren tidligere, og vet…

Påskekos med Loppemarked og Galletas de almendras (mandelkjeks)

Det er deilig med påskeferie men jeg skulle virkelig ha ønsket at været hadde vært bedre. Nå har vi hatt regn og vind med storm i kastene i over ett døgn. – Selv om vinden har løyet noe og regnet har stoppet, hadde det vært helt flott med skikkelig påskevær med sol og litt varme….