Når man først har laget eplemos – er det ingen sak å lage tilslørte pannekaker. Verdens enkleste dessert! Og så er det bare så godt da …

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-6	10 min. + tid til å lage eplemos	Enkel

Ingredienser:

1 ss	Smør
1 ss	Sukker
2 ss	Strøbrød
1 klype	Kanel
3 dl	Eplemos (oppskriften på eplemos, TRYKK HER)
3 dl	Fløte

Pannekaker:

2	Egg
6 dl	Melk
3 dl	Hvetemel
	Smør

Tips!

• Du kan bytte ut strøbrød med knuste havrekjeks
• Du kan bruke frossen eplemos eller ferdig kjøpt eplemos
• Du kan oppbevare rester av det karamelliserte strøbrødet i en tett boks

Slik gjør du:

1 Lag eplemos (oppskriften på eplemos, TRYKK HER) Eller bruk frosset eller ferdigkjøpt

2 Lag karamellisert strøbrød: – Smelt smør i en stekepanne, – Tilsett strøbrød, kanel og sukker – La det steke på middels varme Under omrøring Til en lys brun farge – Hell blandingen over på et fat og – Avkjøl

3 Lag pannekaker: – Visp sammen egg, melk og mel til en jevn og glatt pannekakerøre – Sett stekepanna på middels varme – Ha litt i smør, og la det smelte . Hell over litt pannekakerøre – Vend litt på panna så røra flyter utover – Stek til røra har stivnet på oversiden (ca 2 min.) – Snu pannekaken og, – Stek omtrent like lenge på den andre siden – Legg de ferdig stekte pannekakene over på et fat

4 Pisk kremfløten

5 Montering: – Legg en pannekake på et serveringsfat – Smør utover litt eplemos – Legg utover en pannekake til – Smør utover litt eplemos – Legg utover enda en pannekake – Smør utover litt pisket krem – Legg på en pannekake – Smør utover litt eplemos – Fortsett slik til du ikke har flere pannekaker igjen – På den øverste pannekaken smører du utover det siste av kremen – Pynt med eplemos og karamellisert strøbrød

6 Serveres på samme måte som bløtkake, Enten som en hel kake eller i kakestykker