Det er skikkelig deilig med ferietid, og i år er det oppussing av sommerhus som står på ferieplanene. Så langt denne uka har vi – bestemt oss for farge på gjesterommet og malt ferdig taket og skapene. Ja ikke utvendig da – bare innvendig. Det er utrolig hvor mye friskere det ser ut, bare med…
Month: Jul 2019
Burgertema: Hjemmebakte hamburgerbrød
Hjemmebakte hamburgerbrød er vesentlig bedre enn ferdigkjøpte – jeg anbefaler på det sterkeste å bake hamburgerbrødene selv. Dette er en oppskrift som gir skikkelig saftige og gode hamburgerbrød, som jeg virkelig anbefaler å prøve. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 3 timer Enkel Ingredienser: 3 dl Melk ½ pk Gjær 3 ss Olje 450 g Hvetemel 1…
Utfordringen 2019: Surdeig etter oppskrift fra Baker Brun
Denne uken har jeg laget Surdeig etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“, side 91. og jeg må ærlig innrømme at surdeig er antagelig ikke noe for meg. Jeg så langt har jeg lagt surdeigen to ganger, og den vil ikke fungere. I dag derimot, etter at jeg hadde…
Fra Svetlanas krok: Salat med sommerkål, gulrøtter og rødbeter
Nå er det sesongen for sommerkål, og hvis noen leter etter en lett sommersalat, kan dere prøve den. Denne fargerike salaten er også rik på vitaminer og inneholder veldig lite kalorier. Hvis man føler at det var alt for mye god mat det siste, kan denne salaten anbefales til kveldsmat eller som tilbehør til middagen. Porsjoner:…
Tapas: Aioli
Jeg synes at aioli er kjempegodt, spesielt når vi har tapas, eller bare som en forrett sammen med et godt brød. Nydelig! I det siste har jeg gått over til å bake hvitløken først. Da får du en mildere og rundere hvitløkssmak av aiolien. Hvis du heller vil lage en helt vanlig Aioli, TRYKK HER…
«De syv søstre» og snurrer med ost, persille og purre,og skinke
Da har jeg endelig lest «De syv søstre» av Lucinda Riley, og jeg må bare med en gang si at jeg gleder meg til å begynne på neste bok i serien. Som så mange andre bøker som jeg har lest i det siste følger vi flere tidslinjer i boka, og får historien avdekket sakte med…
Kjøkkeninnredning til sommerhuset og ostesmørbrød
Endelig har vi bestemt oss for kjøkkenfronter , og jeg er godt fornøyd med det valget vi har gjort. Kjøkkenet er både sommerlig, landlig og har et nostalgisk preg – Det kan sikkert ha sett ut som et enkelt landsens kjøkken fra 40-, 50-tallet. Likevel har det et litt moderne preg. Vi valgte tilslutt HITTARP…
Fredagskos: Hvit sjokoladepannacotta
Hvit sjokoladepannacotta, er en av de enkleste desserten å tilberede. Jeg vet ikke av noen som er noe enklere. Og det er bare såå godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 10 min (+ 4 t) Enkel Ingredienser: 3 plater Gelatin 2 ½ dl Melk 2 ½ dl Fløte 1 Vaniljestang(1 ss vaniljesukker) 150 g Hvit kokesjokolade…
Oppussing av sommerhus og Tacohorn til lunsj
Som dere sikkert har fått med dere nå holder vi på å pusse opp sommerhuset vårt – og det er det vi skal bruke sommerferien på i år. Vi holder fremdeles på med gjesterommet, det er ingen endringer der siden sist jeg blogget om det – for vi dro jo hjem på søndag. Den store…
Utfordringen 2019: Krydderbrød
Krydderbrød etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“, side 91. Dette brødet er skikkelig godt, og som alltid fungerer oppskriftene til Baker Brun helt upåklagelig. Deigen ble luftig og lett og den var enkel å jobbe med. Jeg brukte dette brøde sammen med aioli, men det passer helt utmerket…
Heidis boble 