Dette er en enkel indisk yoghurt dessert som er meget enkel å lage. Hemmeligheten bak denne desserten er å la yoghurten renne skikkelig av seg. Så er det bare å blande sammen ingrediensene og servere.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4		Enkel

Ingredienser:

1 knivsodd	Safran (valgfritt)
1 ss	Vann (varmt)
1 liter	Yoghurt (naturell)
½ ts	Kardemomme
1 dl	Sukker
2 ss	Pistasienøtter

Slik gjør du:

1 Ha kaffefilter eller et safteklede i en sil, og – Sett den over en dyp bolle Sila skal ikke ta ned i bollen – Hell i yoghurten, – La den stå i minst 2 timer til den har rent av seg

2 Bland samme safran og varmt vann – La det stå i 15 min

3 Hell yoghurten ei skål, – Bland inn safranvannet, kardemomme og sukker

4 Fordel yoghurten i serveringskåler, og – Toppes med hakkete pistasjnøtter