Til grillpartyet bakte jeg slidersbrød, det vil si små hamburgerbrød. Jeg bakte disse hamburgerbrødene til sliderene. Denne oppskriften er så enkel og grei, at du baker sliderbrødene nesten raskere enn du handler burgerbrød! – Og så er de bare så mye bedre enn kjøpte! For å hoppe rett til oppskriften på Slidersbrød, TRYKK HER Slidersbrød…
Category: brød
Små middagsbrød på under 30 minutter
Når det er salat,suppe, gryteretter eller lignende til middag, synes jeg alltid at det er godt med litt brød til. Nybakt brød er skikkelig godt, men ofte er det slik at man ikke rekker å bake brød eller rundstykker på den tiden et tar å tilberede middagen. Det klarer du med disse små middagsbrødene. De…
Utfordringen 2019: Hamburgerbrød (grov) etter oppskrift fra Baker Brun
I går bakte jeg hamburgerbrød etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“, side 37. Dette er en oppskrift som gir litt grovere hamburgerbrød, noe som er flott fordi de er litt sunnere. Til tross for at de er litt grovere enn hamburgerbrød jeg er vant til, er de utrolig…
Utfordringen 2019: Rustikk loff
Vel hjemme fra Spania, kaste jeg meg rundt og bakte rustikk loff etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst” (side 26-27) i dag. Jeg vet ikke noe som er hyggeligere enn å bake gjærbakst. Det er liksom noe veldig hyggelig knyttet til det å arbeide med gjærdeiger – spesielt…
«Skyggesøsteren» av Lucinda Riley og Baguette
«Skyggesøsteren», av Lucinda Riley er den tredje boka i serien «De syv søstre», og begynner på samme måte som de to foregående: «Jeg kommer aldri til å glemme hvor jeg var og hva jeg holdt på med da jeg fikk vite at faren min var død» (s.13). I denne boken møter vi Asterope D’Apliése som…
«Alt lyset vi ikke ser» av Anthony Doerr og grovere frokostrundstykker
«Alt lyset vi ikke ser» av Anthony Doerr, er ei nydelig om kanskje urealistisk bok om at møte mellom den franske blinde ungjenta Marie-Laure, og den foreldreløse tyske soldaten Werner. Boka handler, som så mange andre, om tiden før og om andre verdenskrig. Mange av de bøker om andre verdenskrig, jeg har lest i det…
Utfordringen 2019: Grovt surdeigsbrød
Siden surdeigen min ser ut til å fungere, i alle fall litt, bakte jeg Grovt surdeigsbrød etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst” i går. Resultatet kunne helt sikkert blitt bedre, men jeg er bare så glad for at jeg fikk til en surdeig som virker (litt). Oppskrift på…
Oppussing av gjesterom og Nystekt baguette
Det går ikke riktig så trengt som det virker med oppussingen vår. Akkurat nå har vi en liten pause i oppussingen, og er i Trondheim for å se på fliser til kjøkkenet, gardiner til kammerset og kanskje kjøkkenet. Men jeg synes det er litt vanskelig å bestemme seg for gardiner, før jeg har bestemt fargepaletten…
Burgertema: Hjemmebakte hamburgerbrød
Hjemmebakte hamburgerbrød er vesentlig bedre enn ferdigkjøpte – jeg anbefaler på det sterkeste å bake hamburgerbrødene selv. Dette er en oppskrift som gir skikkelig saftige og gode hamburgerbrød, som jeg virkelig anbefaler å prøve. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 3 timer Enkel Ingredienser: 3 dl Melk ½ pk Gjær 3 ss Olje 450 g Hvetemel 1…
«De syv søstre» og snurrer med ost, persille og purre,og skinke
Da har jeg endelig lest «De syv søstre» av Lucinda Riley, og jeg må bare med en gang si at jeg gleder meg til å begynne på neste bok i serien. Som så mange andre bøker som jeg har lest i det siste følger vi flere tidslinjer i boka, og får historien avdekket sakte med…
Heidis boble 