Denne suppa smaker overraskende godt. Jeg fikk den første gang da vi bodde i Spania i noen måneder. Det var kaldt, ja 10 gradere da, men det er kaldt der. Vi var ute og spiste lunsj, og fikk purreløk- og potetsuppe, eller rettere sagt Crema de puerros y potata, til forrett. Jeg ble overrasket over hvor god den var. Her er oppskriften på min versjon av den.
Category: forrett
Hjemreise og blåskjell med paprika
Jeg avslutter Spaniaturen med å legge ut ei oppskrift på en forrett med blåskjell.
Fra Svetlanas krok: Smørbrød med sild og rødbeter
Trenger du en idé til enkelt og fin forrett, da kan du lage lekre smørbrød med sild og rødbeter. Disse lekre smørbrødene passer godt til øl også. Så se Odds hjørne for å få tips om øl.
Grønnsaksmarked og salat med balsamicodressing
Siden vi har spist så mye god mat (og sikkert gått opp 5 kg) mens vi har vært i Spania, passer det bra og legge ut oppskriften på en salat. Dette er en veldig enkel salat – hemmeligheten ligger i dressingen. Den er syrlig fra eddiken, men med en sødme fra honningen. Anbefales som forrett. Den passer også som lunsj, men da passer det godt med brød og smør til.
