Endelig har jeg rotet meg til å lese «The other Boleyn girl» som er skrevet av Philippa Gregory. Det var jammen på tide – «alle andre» har lest den, men ikke jeg. Nå har jeg jo selvfølgelig sett filme, men boka har liksom aldri blitt lest. Den har bare stått helt alene i bokhylla, og…
Kategori: salat
Fredagskos med Karamellpudding
Da jeg var barn, elsket jeg mormor sine desserter – og spesielt hennes Karamellpudding. Dette er hennes oppskrift på karamellpudding – den smelter nesten på tungen. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 Enkel/middels Ingredienser: 7 ss Sukker 3 Egg ½ l H-melk 1½ ss Sukker ½ ts Vaniljesukker Slik gjør du: 1 Sett ovnen på…
Salat inspirert av den kjente waldorfsalaten
Denne salaten er sterkt inspirert av den kjente waldorfsalaten, og inneholder både sellerirot, eple og valnøtter. Ja, druer er også med, men jeg bruker grønne druer i stede for røde. For at salaten ikke skal oppleves så mektig, har jeg også med litt isbergsalat. Nært opp til originalen, men med en liten vri. Veldig godt…
Luksussalat med laks, reker og ishavskaviar
Dette er en salat med masse godt i. Den er virkelig god, og kan serveres som en forrett i et middagselskap. Den kan også spises som en hovedrett, gjerne sammen med brød (Farmors myke loff). Ingredienser: Blandet salat Gulrot (kokt eller rå) Agurk Cherry tomater Egg (kokte) Laks (kokt…
Tilbehør til middag: Gulrot- og kålrabisalat
Gulrot- og kålrabisalat er et godt tilbehør til mange middager, spesielt til Asiatiske retter slik som Char siu. Men det er også godt sammen med stekte fiskekaker, eller i burgerbrød sammen med fiskeburger. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10 Enkel Ingredienser: 3 Gulrøtter ¼ Kålrabi 2 ½ dl Vann 3 ss Eddik (sushi) 3 ss…
Med oppskriften på Karamellpudding, er hele menyen for overraskelselunsjen dermed lagt ut
Det tok mye lengre tid enn hva jeg hadde trodd, å få lagt ut hele menyen som vi hadde på overraskelsenslunsjen som jeg og min søster arrangerte i anledning mine foreldres 80 års-dager. Jeg trodde det var gjort på noen få dager. Men sånn var det ikke. Det er først nå at det fulle omfanget…
Fra Svetlanas krok: Tunfisksalat
Det er en enkel og god salat som kan spises som lunsj, forrett eller som en lettere middag. Nydelig med brød til! Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 2 30 min Enkel Ingredienser: 1 boks Tunfisk i olje eller vann ½ pose Crispisalat 10 -12 Cherry tomater (eller to store) 1/2 Agurk 1 Rødløk (liten) 2 ss Sitronsaft (presset) 10…
Grillparty: Farmors Potetsalat
Hva er vel et grillparty uten potetsalat? Siden det var masse flotte nypoteter på butikken da jeg handlet inn til grillpartyet, kom jeg på at denne gangen skal jeg lage potetsalat etter farmor sin oppskrift. Om somrene laget hun alltid potetsalat med nypoteter. Faktisk så hadde hun et lite bed med poteter utenfor kjøkkenvinduet sitt….
Overraskelselunsj med 30 gjester og oppskrift på Coleslaw fra søndagens grillparty
Nok en gang smiler værgudene til meg og jeg er skikkelig takknemlig. – For i dag skal jeg og min søster arrangere en overraskelseslunsj for våre foreldre i anledning deres 80-årsdager. Begge to har fylt 80 år i løpet av året, men de har ikke feiret dagen skikkelig enda. Joda, Den aller nærmeste familien er…
Fra Svetlanans krok: Vinegret (Винегрет)
Vinegret (Винегрет) er en av de mest populære hverdagsrettene i Russland. En typisk, og populær matrett som selges i kantiner til lunsj, og den lages ofte i mange hjem. Det finnes selvsagt mange varianter av vinegret, men dette er min versjon. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 60 min Enkel/middels Ingredienser: 2-3 Rødbeter (kokte) 1-2 Gulrøtter (kokte) 3-4 …
