Svetlana hadde med seg en ferdig pyntet ertesalat. Den er skikkelig lekker og fortjener en plass på bloggen. Hun er utrolig flink til å lage salater og ikke minst til å pynte dem. Denne salaten er er klar for tredje søndag i advent, og jeg gleder med til å spise den!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-6	40 min.	Enkel

Ingredienser:

350 g	Skinke (eller annet kjøtt i terninger)
3	Poteter (i terninger)
3	Gulerøtter (i terninger)
6	Egg (i terninger)
3	Sylteagurker (i terninger)
1	Løk (gjerne rød i terninger)
250 g	Erter (Ikke hermetiske)
½	Agurk (i terninger)
2 dl	Majones (eventuelt blandet med rømme)
	Dill
	Salt og pepper
½ ss	Sukker (valgfritt)

Slik gjør du:

1 Skrell poteter, og gulerøtter – Ha dem i en kasserolle, – Fyll opp vann, Så vannet dekker grønnsakene – Kok dem møre   ca 20 min – Hell av vannet, og – La dem avkjøle seg

2 Ha egg i en kasserolle – Fyll opp med vann, og – Kok opp – Kok i ca 10 min Til eggene er hardkokte – Hell av vannet, og – Legg eggene i kaldt (rennende) vann Til de er kalde

3 Skjær skinke poteter, gulerøtter, egg, sylteagurk, løk og agurk i terninger, og – Hakk dillen – Ha alt i en skål

4 Rør forsiktig inn majones, – Smak til med salt, pepper og eventuelt sukker