Eplepai enkelt og greit!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
6	1 ½ time	Enkel

Ingredienser:

Paibunnen:

150 g	Smør
⅓ cup	Sukker (0.8 dl)
½ ts	Vaniljeekstrakt
1	Egg
2 cups	Hvetemel (5.5 dl)
½ ts	Bakepulver
1 knivsodd	Salt

Fyll & Tilbeør

3 – 4 dl	Eplemos, for oppskrift, trykk HER
2 ½ dl	Vaniljesaus, for oppskrift , trykk HER
	Iskrem (valgfritt)

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 200 grader – Lag Eplemos, for oppskrift, trykk HER eller ta den opp fra fryseren (ferdig kjøpt eplemos kan også brukes)

2 Lag paibunnen: – Bland sammen mel, salt og bakepulver – Rør smør, sukker og vanilje hvitt og luftig – Tilsett egget – Vend inn melblandingen – Kna forsiktig sammen til deigen er fast – Pakk deigen inn i plast, og – La den hvile i kjøleskapet i ca. 60 min.

3 Lag vaniljesausen, for oppskrift , trykk HER

4 Etter 60 min.: – Kjevle ut deigen – Legg den i paiformene – Trykk den forsiktig mot kantene – Renskjær kanter, og – Prikk bunnen med en gaffel (- Dekk den med bakepapir, og – Fyll på litt ris) – Stekes 12-15 min. Til bunnene er lyse brune og sprø (- Fjern bakepapir og ris) – La paibunnen avkjøle seg på rist

5 Servering: – Ta paiene ut av formen, eller Hvis du har fine former kan paien bare bli i formen – Fyll paien med eplemos – Hell vaniljesausen i ei mugge – Server!

Tips! Til denne paien kan du godt bruke både ferdigkjøpt eplemos på glass, og vaniljesaus. Så mye enklere kan det vel ikke bli

FYLL & TILBEHØR: