Kanelsnurrer med rosiner

I deigen på disse kanelsnurrene er det tilsatt rosiner. Det gjør at snurrene blir ekstra saftige og gode. Disse kanelsnurrene er bare sååååå gode!

Kanelsnurrer med Rosiner  Ingredienser  20 g	Havregryn  5 ½ dl	Vann 1 pakke	Gjær 1 dl	Olje (raps) 200 g	Sukker  5 g	Gjær 20 g	Kardemomme 1 kg	Hvetemel  350 g Rosiner (valgfritt) Smør Sukker Kanel  Egg til pensling (valgfrittI  https://heidisboble.no/ @heidisboble

PorsjonerTidVanskelighetsgrad
203 ½ timerEnkel

Kanelsnurrer med Rosiner Ingredienser 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Gjær 20 g Kardemomme 1 kg Hvetemel 350 g Rosiner (valgfritt) Smør Sukker Kanel Egg til pensling (valgfrittI https://heidisboble.no/ @heidisboble

Ingredienser:

20 gHavregryn
5 ½ dlVann
1 pakkeGjær
1 dlOlje (raps)
200 gSukker
5 gGjær
20 gKardemomme
1 kgHvetemel
350 gRosiner

Fyll :

2-3 ssSmør
1 – 2 ssSukker
1 – 2 ssKanel

Pensling:

1Egg (sammenvispet)

Kanelsnurrer med Rosiner Ingredienser 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Gjær 20 g Kardemomme 1 kg Hvetemel 350 g Rosiner (valgfritt) Smør Sukker Kanel Egg til pensling (valgfrittI https://heidisboble.no/ @heidisboble

Slik gjør du:

1 Kok opp 1 dl vann, og  
– Hell det over havregrynene
– La det stå til ca romtemeratur
2 Legg rosinene i vann
– La dem ligge i ca 15 min.
3 Rør ut gjæra i resten av vannet (4 ½ dl)  
– Tilsett de avkjølte havregrynene og resten av ingrediensene
– Elt godt 10-15 min.
– Tilsett rosinene på slutten av eltetiden
4 Dekk til deigen med en bakeduk / kjøkkenhåndduk, og
– La den heve i ca 1 time
5 Legg bakepapir på stekeplater
6 Hell deigen ut på et bakebord, og
– Kjevle ut til et stort rektangel
– Smør på smøet, og
– Strø over sukker og kanel
– Rull sammen
– Skjæres i ca 20 skiver, som
– Settes på bakekpapir
7 Dekk snurrene med en bakeduk / kjøkkenhåndduk, og
– La dem heve i ca 60 – 120 min.
Til dobbel størrelse
8 Sett ovnen på 230  grader
9 Pensle snurrne med sammenvispet egg
10 Stekes i ca 8 min. midt i ovnen
230 grader