Laks med honning, chili og sitron

Denne laksen er stekt i ovnen, innpakket i aluminiumfolie sammen med en marinade bestående av honning, chili og sitron. Laksen blir skikkelig saftig og god, samtidig som marinaden blir en «saus». Denne oppskriften gir en ganske mild smak, vil du ha litt mer «futt» tilsetter du bare mer chili og bruker også frøene. Jeg spiser denne med ris, men du kan godt servere den med poteter og/eller sammen med en grønnsalat.

Laks med honning, chili og sitron Ingredienser 1 Lakseside 1 Sitron (saft og skall) ¼ ts Chiliflak 1 ss Honning 2 fedd Hvitløk (hakket) ½ ts Salt 2 ss Smør (kaldt) ¼- ½ ts chipotle chili pulver
Laks med honning, chili og sitron er skikkelig godt!
Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad
4 25 min. Enkel

Ingredienser:

1 side Laks
1 Sitron (saft og skall)
½ Chili (rød, uten frø)
1 ss Honning
2 fedd Hvitløk (hakket)
½ ts Salt
2 ss Smør (kaldt)
¼- ½ ts Chilipulver ( Chipotle)
Laks med honning, chili og sitron Ingredienser 1 Lakseside 1 Sitron (saft og skall) ¼ ts Chiliflak 1 ss Honning 2 fedd Hvitløk (hakket) ½ ts Salt 2 ss Smør (kaldt) ¼- ½ ts chipotle chili pulver
Sausen er helt over laksen og den er klar til å pakkes godt inn og settes i ovnen

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 180 grader
2 Lag sausen:
– Riv sitronskall
– Press sitronsaft, og
– Ha i en kasserolle
– Tilsett honning og chiliflak
– Kok opp og reduser til ca 2 ss
– Ta sausen av plata
– Tilsett 2 ss smør,
– Rør til det smelter
3 Riv av aluminiumfolie, og
– Legg laksen oppå
– Fordel sausen over laksen
– Brett aluminiumfolien godt sammen
– Sett laksen i ovnen
4 Stekes i ca. 15 minutter
5 Serveres med ris
Laks med honning, chili og sitron Ingredienser 1 Lakseside 1 Sitron (saft og skall) ¼ ts Chiliflak 1 ss Honning 2 fedd Hvitløk (hakket) ½ ts Salt 2 ss Smør (kaldt) ¼- ½ ts chipotle chili pulver
Laksen rett etter steking – klar for servering
Laks med honning, chili og sitron Ingredienser 1 Lakseside 1 Sitron (saft og skall) ¼ ts Chiliflak 1 ss Honning 2 fedd Hvitløk (hakket) ½ ts Salt 2 ss Smør (kaldt) ¼- ½ ts chipotle chili pulver
Laks med honning, chili og sitron er skikkelig godt!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s