Dette er en utrolig god suppe. I tillegg tilberedes den raskt og enkelt. Hemmeligheten bak suppa er en god kraft. Du kan selvfølgelig lage den basert på buljong, men hvis du bruker en god kraft blir den enda bedre. Det finnes mange versjoner av denne suppa, men dette er den versjonen vi liker beste hjemme hos meg. Denne gangen har jeg brukt kalkunkraft og hatt opp i scampi.

Porsjoner:	Tid:	Vanskelighetsgrad
3	15 min.	Enkel

Ingredienser:

1 l	Kraft (god kraft)
2 stilker	Sitrongress
1 fedd	Hvitløk
1 ss	Østerssaus
2 ss	Soyasaus
1 ss	Fiskesaus
2 ss	Sitron (nypresset)
¼ -½	Purreløk
½	Chili (rød)
2	Gulerøtter
1	Tomat
½ bx	Bønnespirer
300 g	Spinat
300 g	Nudler
100 g	Scampi
3	Vårløk
	Koriander, persille, chili
	Salt eller mer soyasaus

Slik gjør du:

1 Ha krafta i en stor kasserolle

2 Ha i sitrongress, chili og hvitløk

3 Ha i sausene og sitron

4 Kok opp og la småkoke i noen minutter

5 Kok nudlene etter anvising på pakken

6 Skrell gulerøtter

7 skjær gulerøtter, purre, tomat og vårløk i biter

8 Sil krafta, og ha tilbake i kasserollen

9 Tilsett gulerøtter, purre og tomat

10 Kok opp

11 Smak til krafta med soya og sitron

12 Tilsett spinaten og kok 2-3 min

13 Ha i Bønnespirer og scampi og slå av plata

14 Legg nudler i en bolle, hell suppe over

15 Dryss over med koriander og persille

16 Toppes eventuelt med rød chili skjært i skiver