Disse julemusene er bare sååå søte, og passer utmerket å bake til jul.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
ca 12	3 ½ timer	Enkel

Ingredienser:

20 g	Havregryn
5 ½ dl	Vann
1 pakke	Gjær
1 dl	Olje (raps)
200 g	Sukker
5 g	Salt
20 g	Kardemomme
1 kg	Hvetemel
350 g	Rosiner

Topping/pynt:

24-36	Rosiner
1	Egg (sammenvispet)

Slik gjør du:

1 Kok opp 1 dl vann, og   – Hell det over havregrynene – La det stå til ca romtemeratur

2 Rør ut gjæra i resten av vannet (4 ½ dl)   – Tilsett de avkjølte havregrynene og resten av ingrediensene – Elt godt 10-15 min.

3 Dekk til deigen med en bakeduk / kjøkkenhåndduk, og – La den heve i ca 1 time

4 Legg bakepapir på stekeplater

5 Hell deigen ut på et bakebord, og – Del den i ca 24 like store emner – Trill runde litt avlange boller

6 Form Julemusene: – Ta frem to boller Hver julemus består av to boller en til ører og en til ansikt – Den ene bollen deles på langs med en skarp kniv Det blir ørene – legg dem på bakepapiret/stekeplata med snitt flaten opp – Den andre bollen får rosiner til nese og øyne – Skjær noen snitt som værhår – Legg ansiktet helt inntil ørene – Fortsett til du har brukt opp all deig

7 Dekk julemusene med en bakeduk / kjøkkenhåndduk, og – La dem heve i ca 60 – 120 min.

7 Sett ovnen på 230  grader

8 Pensle musene med sammenvispet egg

9 Stekes i ca 8 – 10 min midt i ovnen 230 grader

10 Avkjøles på rist