Svetlana hadde med seg en ferdig pyntet ertesalat. Den er skikkelig lekker og fortjener en plass på bloggen. Hun er utrolig flink til å lage salater og ikke minst til å pynte dem. Denne salaten er er klar for tredje søndag i advent, og jeg gleder med til å spise den! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6…
Tag: erter
Dagens lunsjtips – grønn ertesuppe med egg og brødkrutonger
Grønn ertesuppe med egg og brødkrutonger passer skikkelig godt til middag på en kjøttfrimandag midt i oktober. I dag jeg serverer jeg den med egg og brødkrutonger. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 min Enkel Ingredienser: 2 ts Olje (raps) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk 600 g Erter (grønne, frosne) 7 ½ dl Vann 2…
Dagens middag – Scampi- og eplecurry servert med ris og naanbrød
Scampi- og eplekarri er en utrolig god curry-rett, som serveres med ris, naan-brød (eller roti hvis du heller ønsker det). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 1 Eple 2 ss Ingefær (raspet) 1 Løk (hakket) 4 fedd Hvitløk (finhakket) 3 ts Karri 1 ts Koriander ½ ts Kumin ½ ts Salt ½ ts…
Dagens middagstips – Chow mein med kylling
Chow mein er en asiatisk wok med grønnsakeer, kylling og nudler. Skikkelig godt og ganske enkelt å lage. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 25 min Enkel Ingredienser: 400 g Kylling (i strimler) 1½ ss Olje 400 g Eggenudler 500 g Kinakål eller savoykål (Finstrimlet) 2 – 3 Gulerøtter (Strimlet) 100 g Erter 1 Brokkoli (i små…
Middagstips – Scampi- og eplekarri servert med ris og roti
Scampi- og eplekarri er en utroig god curry-rett, som serveres med ris, roti (eller nanbrød hvis du heller ønsker det). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 1 Eple 2 ss Ingefær (raspet) 1 Løk (hakket) 4 fedd Hvitløk (finhakket) 3 ts Karri 1 ts Koriander ½ ts Kumin ½ ts Salt ½ ts…
Dagens forrett – Russisk ertesalat
Ertesalat er skikkelig godt, mye bedre enn hva det høres ut som! Den kan spises som en lunsjrett, eller servers som en forrett. Den er også flott til kodltbord o.l. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 40 min. Enkel Ingredienser: 350 g Skinke (eller annet kjøtt i terninger) 3 Poteter (i terninger) 3 Gulerøtter (i terninger) 6…
Kjøttfrimandag – grønn ertesuppe med eplechips
Grønn ertesuppe er bare sååå mye bedre enn det høres ut for. Skikkelig digg som lunsj eller til middag. I dag servere jeg den med brødkrutonger og eplechips. Skikkelig digg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 min Enkel Ingredienser: 2 ts Olje (raps) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk 600 g Erter (grønne, frosne) 7 ½…
Kjøttfrimandag – Grønn omelett til lunsj
Det er alltid godt med en noe ekstra godt til frokost. Denne grønne omeletten er god, sunn og skikkelig hjerneføde! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 – 3 15 min Enkel Ingredienser: 200 -250 g Erter, sukkererter, aspargesbønner og asparges (skjært i mindre biter) 4 Egg Salt, pepper 4 ts Vann Dill og persille 4…
Kjøttfrimandag med Pasta Prima Vera
Pasta prima vera eller vårlig pasta om du vil, er en skikkelig god pasta med masse grønne grønnsaker, fløte og parmesan – NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 500 g Spagetti 150 g Aspargesbønner 150 g Asparges topper 150 g Sukkererter 100 g Erter (grønne) 2 ss Smør 3 dl Fløte (kremfløte)…
Kjøttfrimandag med stekt ris
Stekt ris eller fried rice, kan spises både som egen rett eller som tilbehør. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 10 min Enkel Ingredienser: 1-2 Vårløk (½ purreløk) 2-3 Egg 1ts Salt pepper 4 ss Olje (nøytral) 2-3 dl Am. grønnsaksblanding 1 l Ris (kokt) 1-2 ss Soyasaus Østerssaus Seasamolje Slik gjør du:…
Heidis boble 