Gjærbakst – gode baguetter

Dette er oppskriften på skikkelig gode baguetter. Men det tar litt tid å bake dem. Det er ikke så mye arbeid, men det skal hviles, og heves og tiden går. Noen ganger synes jeg det er verdt det Men for det meste baker jeg faktisk andre typer baguetter som også er veldig gode. Porsjoner Tid…

Tilbehør – Appelsin-karamellsaus

Denne Appelsin-karamellsausen er en skikkelig god karamellsaus. Den passer utmerket som saus på is og desserter, som fyll i kaker og mye mye mer Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad   15 min. Enkel Ingredienser: 1½ dl Appelsinsaft (nypresset) 300g Sukker 2 ss Sirup (glykose eller mais) 30 g Smør 1½ dl Fløte 2 ts Vaniljeekstrakt ¼ ts…

«Skityven» av Lars Mæhle og Enkle Påskeharer

I de siste dagene har jeg lest en skolekrim beregnet på ferske lesere (barn i småskolen). Boka heter «Skityven», den er skrevet av Lars Mæhle og illustrert av Jens A. Lars Aas. Boka kom nettopp ut på Ena Vigmostad og Bjørke som jeg var så heldig å få et anmeldereksemplar av. Hvis du ønsker å…

Barnehagekrim og Påskeharer til påske

Jeg har vært så heldig å få et leseeksemplar av «Hvor er nesa til påskeharen?», av forlaget den er utgitt på – Vigmostad og Bjørke. Boka er en ellevill påskekrim skrevet og tegnet for barnehagebarn. Den er skrevet av Lars Mæhle og er illustrert av Odd Henning Skyllingstad. Hvis du ønsker å hoppe rett til…

Sjokoladeboller som lørdagsgodt

Sjokoladeboller er faktisk noe av det beste jeg vet. Helt siden jeg var lita har jeg elsket sjokoladeboller – deilige saftige boller fylt med vaniljekrem og toppet med sjokolade – NAM!!!! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca. 12 2 timer Enkel Ingredienser: Boller: 6 dl Melk 150 g Smør 1 pk Gjær (50 g fersk/12 g tørr)…

Dagens middag – Kina-inspirert wok med strimlet svin og svart bønnesaus

 Kina-inspirert wok med Strimlet svin og svart bønnesaus er enkelt å lage og godt å spise. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20 min. Enkel Ingredienser: 250- 350 g Ris 6 ss Olje (nøytral) 4 fedd Hvitløk ½ Chili (rød) 400 g Svinefilet (strimlet) 1-2 Gulerøtter (strimlet) 1 Paprika (strimlet) Ca 200 g Asiatiske grønnsaker (Bønnespirer, bambusskudd,…

Enkel forrett til Thanksgiving – røkt laks med dillstuede poteter

Dette er en utrolig enkel forrett som består av røkt laks og dillstuede poteter. Skikkelig god og enkel forrett som passer til de fleste anledninger. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Dillstuede poteter: 10 Poteter 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 3 ss…