Jeg tenkte i utgangspunktet at jeg bare skulle legge ut Blings med rødbeter, fetaost og hvitløksdipp i dag. Men så var det det da at vi hadde en sånn fantastisk helg på hytta i helga, og ikke minst en flott søndagstur ved Ånnsjøen i går. Det var skikkelig deilig vær, med nydelig høstsol. Det var…
Tag: Kjøttfritt
Kjøttfrimandag med Flan di broccoli eller “Brokkolisuffle”
Flan di broccoli eller “Brokkolisuffle” er nydelig som en lunsjrett, som en forrett eller som tilbehør til en middag. Nonna Ursula lagde denne av og til som (en av mange) forrett(er) til de lange søndagslunsjene hvor hele storfamilien var samlet på søndager. Skikkelig hyggelig, og utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 Middels Ingredienser: 12…
Starten av hyttesesongen og Kjøttfrimandag med enkel pasta
Selv om der var ufattelig vemodig å avslutte sommersesongen på sommerhuset forrige helg, var det deilig å åpne opp for vintersesongen på hytta. For å være helt ærlig, da vi dro opp, på fredagsettermiddag, hadde jeg ikke særlig lyst til å åpne opp hytta for høsten og vinteren. Jeg hadde mer lyst til å tviholde…
Kjøttfrimandag med Cannelloni med brokkolifyll
Cannelloni ai broccoli eller Cannelloni med brokkoli, er skikkelig godt som middag, eller som en forrett. Nonna Ursula lagde denne av og til, som (en av mange) forrett(er), til de lange søndagslunsjene, hvor hele storfamilien var samlet. Skikkelig hyggelig, og utrolig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Middels Ingredienser: 12 Pastaplater 800 g Brokkoli 1…
Ferdigstilling av sommerhusets kammers, og Quinoaburger (vegetarburger) fra grillpartyet
I helga har vi virkelig jobbet hardt for å prøve å komme i mål med oppussingen, før vi stenger av i midten av september. Så, nå har vi lagt gulv – det blir skikkelig fint forresten: For å hoppe rett til oppskriften på Quinoaburger (vegetarburger) fra grillpartyet, TRYKK HER 1. Vi legger gulv, 2. Gulvet…
Fra Jubelhelg på Rondane for å feire mine foreldres 80-års dag, til kjøttfrimandag med Søtpotetsuppe med ristede gresskarkjerner og fetaostkrem
I helga var vi invitert til Rondane høyfjellshotell for å feiere mine foreldres 80-års dager. De har invitert den nærmeste familien til å bli med dem til Rondane. Det var så koselig at de valgte nettopp dette hotellet å feire dagene sine på. For her finnes det mange, mange gode barndomsminner i fra. Da jeg…
Kjøttfrimandag med “pulled” gulrot
“Pulled” gulrot, høres kanskje ikke ut som en favorittrett, men tro du meg, det er veldig godt! Når det er kjøttfrimandag eller en annen kjøttfridag, er “pulled” gulrot et utrolig godt middagsalternativ. Jeg serverer av og til denne retten som et alternativ i barnebursdager eller på grillpartyer og sånt, i tilfelle noen av gjesten er…
Kystkulturdagene, kjøkken og Kjøttfrimandag med Tomatsuppe på ferske tomater
I helga har vi virkelig kost oss. Ja, i alle fall innimellom oppussingen av kjøkkenet. Vi dro til sommerhuset vårt fredag, og jeg må si at det var deilig å være tilbake igjen. Ja, til tross for all oppussingen, og alt rotet og støvet som den medfører. Planen er å bli helt ferdig før vi…
Heidi er hjemme igjen og lager bakt søtpotet med fetaostkrem, spinat og ristede pinjekjerner
Nå er jeg endelig kommet hjem fra Spania. Ja, ikke akkurat nå da, men på tirsdag kom jeg hjem. Selv om jeg har hatt en flott tur, var det godt å komme hjem igjen. Deilig å se igjen mann og barn, og ikke minst sove i sin egen seng. Rart, men sant. For å hoppe…
Nattens dronning, siste dag i Spania og Kjøttfrimandag med Pizza Paprika
I dag er det altså min siste dag i Spania – Jeg reiser hjem i morgen i 04.30. Ja, du leste rett. Midt på natta, må jeg reise. Gruer meg veldig til å måtte stå opp da, men gleder meg til å komme hjem igjen. Her er det skikkelig varmt. Selv om pent.no påstår at…
Heidis boble 