Stekt svinekjøtt på hjertesalat, er en velsmakende rett som smaker kjempegodt gjerne sammen med brød og aioli, Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 2 timer enkel Ingredienser: 1 kg Svinenakke Salt, pepper 2 fedd Hvitløk (i skallet sitt) 2 Paprika (røde, grillete) eller 1 glass Piquillos, (små spanske paprikaer) 1 Hjertesalat (finstrimlet) ½ Sitron (saft) …
Tag: mat fra Spania
Fredagskos med Flan
Siden vi har spist spansk mat hele uka, passet det godt med Flan til fredagskosen. Flan er en spansk karamellpudding, som smaker friskt av appelsin og er skikkelig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 1 time Enkel Ingredienser: 5 dl H-melk ½ Appelsin (skall og saft) 1 ts Vaniljesukker 175 g Sukker Smør (til formen)…
Tapasfavoritt – Patatas bravas
Patatas bravas er absolutt nødvendig når man spiser tapas. Den stekte poteten kombinert med den sterke sausen – det er digg det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 8 Enkel Ingredienser: I kg Poteter Olje (oliven) Salt Salsa brava (Barva saus): 4 ss Olje (Oliven) 5 fedd Hvitløk 1 ss Hvetemel 1 ss…
Hverdagsluksus – Hvitvinsdampede blåskjell
Hvitvinsdampede blåskjell er bare så godt, og i dag blir nettopp det! Sammen med litt baguette for å få opp den deilige sausen og en god Aioli blir dette skikkelig hverdagsluksus. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 10 min. Enkel Ingredienser: 1 kg Blåskjell (friske) 1 dl Hvitvin 3 fedd Hvitløk 2 Sjalottløk (finhakket) 3ss Olje (oliven)…
Heidis boble 