I helga var vi invitert til Rondane høyfjellshotell for å feiere mine foreldres 80-års dager. De har invitert den nærmeste familien til å bli med dem til Rondane. Det var så koselig at de valgte nettopp dette hotellet å feire dagene sine på. For her finnes det mange, mange gode barndomsminner i fra. Da jeg…
Tag: mat
Grillparty: Farmors Potetsalat
Hva er vel et grillparty uten potetsalat? Siden det var masse flotte nypoteter på butikken da jeg handlet inn til grillpartyet, kom jeg på at denne gangen skal jeg lage potetsalat etter farmor sin oppskrift. Om somrene laget hun alltid potetsalat med nypoteter. Faktisk så hadde hun et lite bed med poteter utenfor kjøkkenvinduet sitt….
Kjøttfrimandag med “pulled” gulrot
“Pulled” gulrot, høres kanskje ikke ut som en favorittrett, men tro du meg, det er veldig godt! Når det er kjøttfrimandag eller en annen kjøttfridag, er “pulled” gulrot et utrolig godt middagsalternativ. Jeg serverer av og til denne retten som et alternativ i barnebursdager eller på grillpartyer og sånt, i tilfelle noen av gjesten er…
Om Farmorsmyke loff, og overraskelseslunsjens meny
På overraskelseslunsjen som vi holdt for mine foreldre, hadde vi først tenkt å lage en meny fra året de var født, altså 1939. Men det var nedgangstid, krigen stod på tappene, og vi hadde ikke spesielt lyst til å lage sild stekt i tran, barkebrød og sikorikaffe. Hvilken lukt ville det ikke bli i huset…
Grillparty: Slidersbrød (Hamburgerbrød) i en fei
Til grillpartyet bakte jeg slidersbrød, det vil si små hamburgerbrød. Jeg bakte disse hamburgerbrødene til sliderene. Denne oppskriften er så enkel og grei, at du baker sliderbrødene nesten raskere enn du handler burgerbrød! – Og så er de bare så mye bedre enn kjøpte! For å hoppe rett til oppskriften på Slidersbrød, TRYKK HER Slidersbrød…
Overraskelselunsj med 30 gjester og oppskrift på Coleslaw fra søndagens grillparty
Nok en gang smiler værgudene til meg og jeg er skikkelig takknemlig. – For i dag skal jeg og min søster arrangere en overraskelseslunsj for våre foreldre i anledning deres 80-årsdager. Begge to har fylt 80 år i løpet av året, men de har ikke feiret dagen skikkelig enda. Joda, Den aller nærmeste familien er…
Frokostmuffins er en skikkelig frokostfavoritt
I dag laget jeg disse muffinsene til frokost. – Vi spiser dem så og si rett fra ovnen, sammen med smør, syltetøy eller honning. Det var skikkelig godt. Vi trengte litt ekstra energi i dag, for det er lørdag og husvask. Ikke akkurat det artigste her i verden, men det går bedre med en god…
Utfordringen 2019: Hamburgerbrød (grov) etter oppskrift fra Baker Brun
I går bakte jeg hamburgerbrød etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“, side 37. Dette er en oppskrift som gir litt grovere hamburgerbrød, noe som er flott fordi de er litt sunnere. Til tross for at de er litt grovere enn hamburgerbrød jeg er vant til, er de utrolig…
Fra Svetlanas krok: Salat med bønner og sjampinjonger
Du skal lete lenge etter et måltid som er så enkelt å tilberede som denne salaten. Er du lei av brødskiver til lunsj eller vil lage noe enkelt til kveldsmat -anbefaler jeg å prøve denne. Salaten smaker utrolig godt, er mettende og billig. Det beste av alt er at du ikke trenger mer enn 5-10…
Kystkulturdagene, kjøkken og Kjøttfrimandag med Tomatsuppe på ferske tomater
I helga har vi virkelig kost oss. Ja, i alle fall innimellom oppussingen av kjøkkenet. Vi dro til sommerhuset vårt fredag, og jeg må si at det var deilig å være tilbake igjen. Ja, til tross for all oppussingen, og alt rotet og støvet som den medfører. Planen er å bli helt ferdig før vi…
Heidis boble 