Da har vi faktisk kommet godt i gang med oppussingen av kammerset. Ja, godt, og godt? Vi har valgt farger til vegger, tak og skapdører. Det blir lilla, og det blir skikkelig flott! I tillegg til å velge fargene har vi begynt å male skapdører, samt det av inventaret som skal males. Jeg tror at…
Tag: matglede
Kjøttfrimandag: Kremet pastasaus med spinat og cherrytomater
Hjemme hos meg er pasta en middagsfavoritt – jeg tror jeg kunne ha spist pasta hver eneste dag! Variantene på pastasauser som jeg bruker hjemme hos oss er mange. Akkurat denne sausen kan du lage mens pastaen koker – kjapt, enkelt og veldig godt. Hvis du vil kan du lage pastaen selv, men det er…
Svetlanas krok: Grillspyd med kylling, ananas og paprika
Denne spennende og fargerike retten anbefaler jeg å prøve. Jeg fant denne oppskriften på ei russisk nettside for mange, mange år siden. Denne retten med noen variasjoner og tilpasninger har blitt en av våre favorittretter. Sønnen min bestiller den ofte hvis jeg spør hva han ønsker seg til middag. Grillspydene er friske og lette i smaken,…
Lørdag med pulled pork i eplejuice
Pulledpork er enkelt å lage og veldig godt. Det tar litt tid å lage den, men den klarer seg helt fint i ovnen alene, uten at noen trenger å passe på den. Jeg lager marinaden kvelden før, og setter svinekjøttet inn i ovnen på morgenen, tar den ut til middag. Om kjøttet får stå litt…
Nydelig Nudelsuppe med spinat og scampi
Dette er en utrolig god suppe. I tillegg tilberedes den raskt og enkelt. Hemmeligheten bak suppa er en god kraft. Du kan selvfølgelig lage den basert på buljong, men hvis du bruker en god kraft blir den enda bedre. Det finnes mange versjoner av denne suppa, men dette er den versjonen vi liker beste hjemme…
Svingod «Cæsarsalat»
Det er alltid så hyggelig å få besøk til middag, og i går hadde vi to gode venner, Svetlana og John på besøk. På søndag var vi hos dem og fikk mange av de rettene som Svetlana har lagt ut på bloggen så langt -så vi rullet nesten da vi dro derifra. Vi har selvfølgelig…
Bolognese og besøk
I går fikk begge gutta en av sine yndlingsretter: Spagetti med kjøttsaus, eller rettere sagt Tagliatelle med ragù, laget etter oppskrift fra min Italienske bestemor (Nonna Ursurla).
Fra Svetlanas krok: Fylte egg
Fylte egg, er en rett som egner seg som en forrett i et selskap, som enkelt fingermat for eksempel til et koldtbord, eller rett og slett bare som snacks. kan lages i mange variasjoner, for eksempel med reker.
I Russland bruker man som regel rød kaviar til festlige anledninger, mens fylte egg med ost og hvitløk smaker også veldig bra.
Venner til middag, og jeg serverer ertesuppe kokt på en svineknoke
Venner til middag, og jeg serverer ertesuppe kokt på en svineknoke! I dag får vi besøk av noen gode venner til middag. Jeg gleder meg veldig for det er så lenge siden vi har sett dem. Det skal bli godt å se dem igjen, høre nytt og ja bare være sammen
Heidis boble 