Fra Svetlanans krok: Vinegret (Винегрет)

Vinegret (Винегрет) er en av de mest populære hverdagsrettene i Russland. En typisk, og populær matrett som selges i kantiner til lunsj, og den lages ofte i mange hjem. Det finnes selvsagt mange varianter av vinegret, men dette er min versjon. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad  4  60 min Enkel/middels Ingredienser: 2-3 Rødbeter (kokte) 1-2  Gulrøtter (kokte) 3-4 …

Fra Svetlanas krok: Sunt mellommål til jobb og skole

Det blir alt for mye god mat i helgene! Spesielt på mandager ønsker jeg å spise lettere og sunnere mat. Brødskiva er jeg lei av, og spesielt nå mot våren ønsker jeg noe lettere og friskere. For å dempe sukkersuget og sulten mellom måltider lager jeg ofte små poser med snacks som jeg tar med…