Kjøttfrimandag med Paprika fylt med potet og indiske krydder

Dette er en kjempegod og fargerik middagsrett, men den fungerer også flott som forrett i et middagsselskap. Du kan velge selv om du vil dele paprikaene i to eller om du bare skjærer av toppen på paprikaen og lager hele paprikaer. Det blir også ganske tøft, for da kan du bruke toppen med stilk som…

Bingomiddag med Chil con carne

Jeg startet i forrige uke med bingomiddager! Foreløpig er det det ganske enkelt, for fryseren er jo stappende full av alle slags godsaker. I dag, da jeg stakk hånden inn i fryseren så roper jeg virkelig BINGO: Det var ferdigkokte kidneybønner. Jeg har jo en filosofi om at alt kan fryses – så når vi…