I morgen er det fastelavnsøndag, og jeg baker semlor i år. Semla er en bolle med mandelmasse og krem. Ja, det er rett og slett en svensk fastelavnsbolle. Tradisjonelt ble bollene krydret med kummin, og servert i en bolle med varm melk på fettirsdagen. Derfor har den også fått navnet “fettisdagsbulle“. Men nå lager man…
Tag: Sverige
En merkverdig historie – Kong Chulalongkorn og den thailandske paviljongen
Utanede 245, 844 93 Bispgården, Sverige I1897 ble kongen av Siam, Kong Chulalongkorn, invitert til den internasjonale kunst og industrimessen i Stockholm av den svenske kongen. Han ankom med 3 sønner og 30 tjenere i egen Yacht. Kongen av Siam var veldig interessert i skogbruk, tømmerdrift, sagbruk og ikke minst i moderne kommunikasjon, slik som…
Jeg baker Semlor, siden det er fastelavn snart
På søndag er det fastelavnsøndag , og jeg forbereder meg med å bake semlor. Semla er en bolle med mandelmasse og krem. Ja, det er rett og slett en svensk fastelavnsbolle. Tradisjonelt ble bollene krydret med kummin, og servert i en bolle med varm melk på fettirsdagen. Derfor har den også fått navnet “fettisdagsbulle“. Men…
Semlor på fetetirsdag
I dag er det fetetirdag, og jeg baker semlor i år. Semla er en bolle med mandelmasse og krem. Ja, det er rett og slett en svensk fastelavnsbolle. Tradisjonelt ble bollene krydret med kummin, og servert i en bolle med varm melk på fettirsdagen. Derfor har den også fått navnet “fettisdagsbulle“. Men nå lager man…
Påskekos med «Paradis City» av Jens Lapidus og Semlor
I denne uka har jeg lest en svensk spenningsroman som foregår en gang i nær fremtid. Boka heter «Paradis City», og er skrevet av den den svenske forfatteren Jens Lapidus. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Semlor, TRYKK HER! På grunn av kriminalitet, gjengaktiviteter mm er enkelte hardt belastede områder, blitt til…
Lunsj på Åre Bageri
ÅRE BAGERI Årevägen 55 837 52 Åre Sweden 30 Januar 2022 Siden svenskene endelig har åpnet grensene, så det er mulig å komme inn uten PCR-test (Corona-test), dro vi over grensa, til hytta, til ski, til skuter, til Åre, til systembolaget og ikke minst til Åre Bageri for å spise lunsj. Denne gangen var vi…
Brutal Brewing A Ship Full og IPA, Spendrup, Sverige
Dagens øl er: Brutal Brewing A Ship Full og IPA, Spendrup, Sverige som har fått en meget bra score Brutal Brewing A Ship Full og IPA, Spendrup, Sverige (5,8 %, 33 cl) Kriterium: Vurdering: Karakter Aroma Frisk aroma med innslag av humle og tørket frukt 4/5 Utseende Gylden med masse skum. 5/5 Smak Nydelig smak…
Heidis boble 