Dette er en rett jeg har fått så mange spørsmål om etter bursdagen min og som jeg har lovet skal komme på bloggen – og nå kommer endelig oppskriften på hovedingrediensen til bursdagsmiddagen: langstekt tacokjøtt! Dette kjøttet er så mørt og smakfullt at det nesten smelter på tunga, og det passer perfekt til tacos, burritos,…
Tag: #texmex
Syltet rødløk – en liten favoritt med stor effekt
Noen ganger er det de små tingene som gjør den store forskjellen. Sånn som syltet rødløk. Den lille rosa godsaken som både smaker fantastisk og ser nydelig ut på tallerkenen. Jeg har fått så mange spørsmål etter bursdagsfeiringen om “den løken”, så her kommer oppskriften – som lovet! Syltet rødløk er faktisk utrolig enkelt å…
Tomatsalsa – frisk, smaksrik og skikkelig god
Tomatsalsa er en sånn liten favoritt som løfter mange måltider – enkel å lage, men full av smak! Den er frisk, litt syrlig, har et lite kick (om du vil), og passer til det meste. Jeg lager den ofte sammen med taco, nachos eller burrito – men den er også nydelig som tilbehør til grillmat,…
Midagstips – Fajitaskrydret bønnegryte
Fajitaskrydret bønnegryte er en god høstmiddag, full av tex-mex smaker. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 Enkel Ingredienser: 1 Løk 100 g Bacon (i terninger) 2 ss Smør 4 fedd Hvitløk ½ Chili (rød) ½ ts Chilipulver 2 ts Paprika pulver (røkt) 1 ts Kumin 1 ts Hvitløkspulver ½ ts Koriander ¼ ts Chipotle chili 1…
Matpakketips – Tacosnurrer med mozzarella
Tacosnurrer er godt som lunsj, kveldsmat, turmat, eller rett og slett i matpakken. De kan spises nystekte og varme eller romtempererte. Jeg bruker å fryse de vi ikke spiser med en gang. Så tar jeg dem opp og legger dem i matpakken sammen med litt frukt og grønt. Det blir en skikkelig god matpakkelunsj, eller…
Heidis boble 