Tørket persille

Ved å tørke persillen kan den brukes hele vinteren. Ja, det kommer selvfølgelig an på hvor mye du tørker da, og hvor mye du bruker. Men den holder seg godt på et tett glass eller i en plastboks.

Tørket persille Ved å tørke persillen har jeg persille hele vinteren. Ja, det kommer selvfølgelig an på hvor mye du tørker da, og hvor mye du bruker. Jeg bruker mye persille. I al hvor jeg kan tilsette persille, tilsetter jeg persille. Det er godt i gryteretter, sauser, pastasauser, supper, brød mm. Ja, i det meste – men så er jeg nok mer enn gjennomsnittlig glad i persille da. Jeg bruker å så persille ute i en blomsterkasse på våren, og høste gjennom sommeren. https://heidisboble.no/ @heidisboble

Ingredienser:

 Persille

Tørket persille Ved å tørke persillen har jeg persille hele vinteren. Ja, det kommer selvfølgelig an på hvor mye du tørker da, og hvor mye du bruker. Jeg bruker mye persille. I al hvor jeg kan tilsette persille, tilsetter jeg persille. Det er godt i gryteretter, sauser, pastasauser, supper, brød mm. Ja, i det meste – men så er jeg nok mer enn gjennomsnittlig glad i persille da. Jeg bruker å så persille ute i en blomsterkasse på våren, og høste gjennom sommeren. https://heidisboble.no/ @heidisboble
Jeg tørker persillen i tørker i tørker (se trinn 2 A) eller i stekeovn (se trinn 2 B), men det går helt fint å tørke den i stekeovnen også (se trinn 2 B)

Slik gjør du:

1 Skyll persillen
– Ta vekk de grove stilker,
men Myke stilker kan være med
2 A Tørking i tørker
– Legg persillen på brettene
– Stable – Start tørkeren
– Ta ut persillen når den er helt tørr
2 B ELLER Tørking i stekeovnen
– Legg bakepapir på stekeplater
– Sett stekeovnen på (max) 50 grader (varmluft)
– Fordel persillen på stekeplatene
– Sett persillen i ovnen
– La ovnsdøren stå på gløtt
-Legg gjerne grytekluter e.l. i døren for å holde den litt oppe
– La stå i 4-6 timer til de er helt tørre
Hvor lang tid det tar er avhengig av både størrelsen på og mengden av persillen som skal tørkes
3 Kjør den tørkete persillen i en forprosesser
– Oppbevares på tette glass eller i tette plastbokser

Tørket persille Ved å tørke persillen har jeg persille hele vinteren. Ja, det kommer selvfølgelig an på hvor mye du tørker da, og hvor mye du bruker. Jeg bruker mye persille. I al hvor jeg kan tilsette persille, tilsetter jeg persille. Det er godt i gryteretter, sauser, pastasauser, supper, brød mm. Ja, i det meste – men så er jeg nok mer enn gjennomsnittlig glad i persille da. Jeg bruker å så persille ute i en blomsterkasse på våren, og høste gjennom sommeren. https://heidisboble.no/ @heidisboble